Hozzávalók
- 750 gr. apróra vágott csirkemell
- 1 tojás
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze kukoricakeményítő
- 1 evőkanál fűszerkeverék (só, bors, cayenne, gyömbér)
- olaj
- - A mártáshoz:
- 1 és 1/2 csésze víz
- 1/4 csésze citromlé
- 1/3 csésze rizsecet
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál narancslé
- 1 csésze barna cukor
- 1 narancs héja
- néhány reszelt friss gyömbért
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- metélõhagyma vagy metélõhagyma
- narancs szeletek
Talán kipróbálta a klasszikust citromos csirke kínai éttermek. Megváltoztathatja a narancssárgára? Ez az édesebb gyümölcs a csirke gazdag édes-savanyú mártásban történő fürdésére szolgál.
előkészítés:
1. Az első dolog a szósz elkészítése. Ehhez összekeverjük a vizet, a citrom- és narancslevet, az ecetet és a szóját. Összekötünk a Maizenával és a tartalékkal.
2. Elkészítjük a csirke tésztáját. Kombináljuk a lisztet, a kukoricakeményítőt és a fűszereket. A csirkecarabokat mártsa a tojásba, majd tegye bele a lisztkeverékbe. Lerázzuk a felesleges tésztát és tartalékoljuk. Forró olajban megpirítjuk a csirkekockákat, hogy azok egyenletesen megbarnuljanak.
3. A szósz előző elkészítését a tűzre tesszük, és hozzáadjuk a cukrot, a narancshéjat és a gyömbért. Hagyja forralni, szükség esetén vizet adva hozzá. Amikor a szósz besűrűsödik, adjuk hozzá a csirkét és keverjük össze.
4. Apróra vágott metélőhagymával vagy metélőhagymával, friss narancsszeletekkel és kevés főtt rizzsel tálaljuk.
Kép: Helyikonyhablog
2 hozzászólás, hagyd a tiedet
Ez a recept nagyon jó, de nem magyarázza meg, hogy mikor adják hozzá a cukor másik felét, ellenőrizze, és ha el tudja küldeni nekem, ma azt akarom, hogy lássa, hogyan illik. Köszönöm.
Egyszerre, amikor főzünk!