Sok film tartalmaz valódit filmételek, soha nem mondtam jobban. A "Keresztapa" című filmben van egy jelenet, amelyben Peter Clemenza nemcsak előkészíti, hanem lépésről lépésre elmagyarázza a húsgolyók gazdag és könnyű paradicsomszószban. A recept kegyelme abban a vörösbor érintésben rejlik, és abban, hogy a paradicsom nagyon lassan süljön.

A keresztapa húsgombócai

Nyomtatási recept

Készítse elő a Keresztapa húsgombóc mását, és élvezze a film ízét

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: hús
Adagok: 6

Teljes idő:

Hozzávalók

24-30 húsgombóc
2 fokhagyma szegfűszeg
300 ml. zúzott paradicsom
1 doboz meggyparadicsom
egy fröccs vörösbor
só
egy csipet cukrot
extra szűz olívaolaj
friss bazsalikom

Preparación

Kezdjük azzal, hogy a darált fokhagymát olajos serpenyőbe tesszük, és néhány másodpercig megdinszteljük, nehogy színt kapjon.
Azonnal ráöntjük az összetört paradicsomot, picit sózzuk, és addig pirítjuk, amíg a szósz besűrűsödik.
Tehát egy csipet cukrot és az előzőleg megfőtt húsgombócokat (sütve vagy főtt) vagy nyersen (kevés időt vesz igénybe) öntünk rá. Öntsünk rá egy csepp vörösbort, és hagyjuk, hogy a szósz leálljon.
Körülbelül öt perccel azelőtt, hogy a pörköltet levesszük a tűzről, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, hogy kissé megpuhuljanak.
Sóval és cukorral ízesítjük, bazsalikommal tálaljuk.

Recept ihlette a képet latanadelgusto y sült nyakú

Recetín

A keresztapa húsgombócai

A keresztapa húsgombócai

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát