Fehér bab chorizóval

Preparación

1. A babot előző este vízbe tesszük. Egy lábasba tesszük a babot (áztatóvíz nélkül), a darabokra tört szalonnát, a chorizo ​​szeleteket, az apróra vágott hagymát és a sót. Felöntjük mindent vízzel, és a pörköltet felforraljuk.

2. Amint látja, hogy a főzőfolyadék elfogyott, fokozatosan adjon hozzá több vizet, amíg a bab elkészül és sűrűsödni kezd.

3. Ha látja, hogy a bab puha, kapcsolja le a tűzről.

4. Egy serpenyőben kevés olajat teszünk, és beletesszük a felszeletelt fokhagymát. Amikor kezdenek barnulni, adjunk hozzá egy kevés paprikát, és keverjük össze, hogy ne égjen meg. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, hogy befejezze a szószt. Keverje össze a szószt a babbal, és tegye az edényt lassú tűzre körülbelül 10 percig, hogy a szósz tökéletesen illeszkedjen.

5. Megkóstoljuk és megjavítjuk a sót.