(5 szavazat)
Betöltés ...
Ma ... csicseriborsó! Fel fogjuk őket készíteni spenót, szürke tőkehal és garnélarák. Biztos vagyok benne, hogy kedvelni fogja ezt az eredeti tengeri ízű pörköltet.
sok csicseriborsó amit száraznak használtunk, ne felejtsük el áztatni őket, mielőtt aludnánk. Ha ma szeretné elkészíteni ezt az ételt, használhat már főtt csicseriborsót az edényből. Csak a 3. lépésben kell elkezdenie a receptet.
És ha csicseriborsót akarsz készíteni, de valami hűvösebbre vágysz, akkor az egyik kedvenc ételemet ajánlom: csicseriborsó vinaigrette-ben
Csicseriborsó, spenót és garnélarák pörkölt
Finom csicseriborsó pörkölt hekkkel és csicseriborsóval
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hal
- Kalóriák: 400
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 g szárított csicseriborsó
- 190 g szürke tőkehal
- 220 g hámozott garnélarák
- 250 g friss spenót
- 2 krumpli
- Extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál liszt
- só
Preparación
A csicseriborsót előző este áztassa egy tálba, bő vízzel.
Vizet teszünk egy nagy fazékba, és a tűzre tesszük. Ha forró, szűrje le az áztatott csicseriborsót és tegye bele. Főzzük közepes lángon, szükség esetén fölözve.
Körülbelül egy óra elteltével fedéllel, amikor gyakorlatilag megfőttek, adjuk hozzá a hámozott és rétegelt burgonyát. Még fél órát főzünk.
Ezután hozzáadjuk a friss és jól megmosott spenótleveleket. Addig főzzük, amíg a csicseriborsó jól meg nem fő.
Egy serpenyőbe egy csepegtető olívaolajat teszünk, és megdinszteljük a halat. Ezután hozzáadjuk a garnélákat, és a tőkehal mellett megdinszteljük.
Egy teáskanál lisztet teszünk a serpenyőbe, és egy percig pirítjuk.
A serpenyőbe mindent beleteszünk a fazékba, ahol a pörköltet készítjük. Beállítjuk a sót.
Hagyja, hogy minden együtt főzzön körülbelül 10 percig. Kikapcsoljuk a hőt, és még 10 percig pihentetjük tálalás előtt.
Több információ - Csicseriborsó vinegrettel