(41 szavazat)
Betöltés ...
A minap maradtunk grillcsirke És nem volt kétségem afelől: a legjobb módja annak, ha krokettet készítünk.
Ahhoz, hogy elkészítsük őket, el kell távolítanunk a csirkéből a bőrt és a csontokat, jól fel kell vágni a húst és elő kell készíteni a csirkét besamel. Ne felejtsen el néhányat hozzáadni aromás gyógynövények hogy betöltsük az ízkroketteinket.
Én akkor általában fagyassza le őket, ezért csak akkor kell megsütnöm őket, amikor kissé rohanok a vacsora elkészítéséhez.
Csirkekrokettek és aromás gyógynövények
Néhány finom krokett, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: előételek
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 50 g vaj
- 50 g olívaolaj
- 100 g liszt
- 1 liter tej
- 250 g csirke, csont nélkül és bőr nélkül, darabokra vágva
- Szárított aromás gyógynövények
- só
- Pimienta
- Szerecsendió
- Felvert tojás és zsemlemorzsa a tésztához
- Bőséges napraforgóolaj sütéshez
Preparación
Olajat és vajat teszünk egy serpenyőbe. A tűzre tesszük, hogy felmelegedjen, és megolvasztja a vajat.
Hozzáadjuk a lisztet és megdinszteljük.
Adja hozzá a tejet apránként, folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozza a csomók kialakulását.
Hagyja a keveréket főzni, folyamatosan kevergetve.
A csirkét jól aprítsa fel, először távolítsa el a csontokat és a bőrt.
Amikor a béchamel elkészült, hozzáadjuk a sót, a szerecsendiót és az aromás gyógynövényeket.
Ezután hozzáadjuk a darált csirkét, és mindent jól összekeverünk.
Hagytuk hűlni a krokett tésztánkat, először szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrényben.
Ha kihűlt, a kroketteket formázzuk, majd felvert tojáson és zsemlemorzsán áttörjük.
Rengeteg napraforgóolajban megsütjük őket.
Több információ - Pácolt burgonya aromás gyógynövényekkel