Grelos chilivel

Menjünk főzni fordítsd meg őket, amelyek most a szezonban vannak. Aperitifként fogjuk készíteni, fokhagymával és chilivel, pirított kenyéren.

Akkor is vásárolja meg őket, ha általában nem fogyasztja őket, mert könnyen tisztíthatók és nagyon gazdagok, még olyan egyszerű készítményekben is, mint manapság. 

A legfinomabb leveleket és virágokat fehérrépa-zöldekből fogyasztják, nagyon hasonlítva a brokkolihoz. Azért, hogy tisztítsd meg őket Úgy fogunk eljárni, mint bármely más zöldség esetében: megmossuk őket a földmaradványok eltávolítása érdekében, a legnehezebb vagy nem egészséges leveleket eldobjuk, és mindegyik szár tövét levágjuk.

A legismertebb ételünk ezzel a zöldséggel az Fehérrépa tetejű szalonna de nem árt tudni, hogy elfogyaszthatjuk egyéb készítményekben. A mai recept jó bizonyíték erre.

Grelos chilivel

Nyomtatási recept

A chili fűszeres tapintásával megdinsztelt fehérrépa-zölddel készült másik előétel.

• ascen jimenez

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 130
• Adagok: 4

• Főzési idő: 25M
• Teljes idő: 25M

Hozzávalók

• 2 vagy 3 csokor fehérrépa
• 1 darab chili
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

Preparación

1. A fehérrépa zöldjét megmossuk és fenntartjuk.

2. Fazékba tesszük a vizet. Amikor a víz forrni kezd, megsózzuk, és a karalábé zöldjét megfőzzük benne. 10 vagy 15 perc elég lesz.

3. Amikor a fehérrépa teteje gyakorlatilag megsült, egy serpenyőbe tesszük az olajat. Amikor forró, daraboljuk hozzá az egész fokhagymagerezdeket és a chilit.

4. 3 vagy 4 perc múlva hozzáadhatjuk a megfőtt fehérrépa tetejét. Ehhez eltávolítjuk őket a főzővízből, és a serpenyőbe tesszük.

5. Pár percig dolgozzunk újra mindent, és ha szükséges, sózzuk.

6. Párolás közben kenyérpirítóban vagy karmelában pirítjuk a kenyeret.

7. A fehérrépa tetejét a pirítósokra tálaljuk.

Több információ - Fehérrépa tetejű szalonna