Milyen öröm, hogy vörös kezű vagyok ... És milyen finom serpenyő És milyen jó a házi készítésű ... Igazi élvezet az érzékeknek, mert nemcsak az íze, hanem az is, hogy minden friss kenyér illatú. Házi gyógynövényes kenyér Provence-i gyógynövények például bár lehet hozzáadni rozmaringot, oregánót vagy bármit, ami a legjobban tetszik. Bátorítsd gyermekeidet, hogy gyúrjanak veled, hadd tegyék meg a magukét zsemlehogy alakot adjanak nekik (mindig ügyelve arra, hogy később ne érjenek hozzá a sütőhöz).

Házi kenyér aromás gyógynövényekkel

Nyomtatási recept

Ha meg meri készíteni a saját kenyerét, ez a házi készítésű, aromás fűszernövényekkel készült kenyér receptje igazán jó, és tökéletes kísérője lesz minden étkezésnek, reggelinek vagy uzsonnának.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők
Adagok: 8

Teljes idő:

Hozzávalók

750 gramm erősségű liszt
Egy pohár langyos vizet
40 gramm élesztő kenyérhez (már részletekben is kapható)
1 tojás
1/2 teáskanál só vagy ízlés szerint
1 teáskanál szárított provence-i gyógynövények vagy bármi, amit szeret (oregánó, kakukkfű, majoránna, tárkony ...)
Olívaolaj

Preparación

Amikor elkezdjük, a sütőt előmelegítjük 30-40 fokra.
Egy mély tálban vagy salátástálban felolvasztjuk az élesztőt a (meleg) vízzel és hozzáadjuk a tojást, mindent jól elkeverünk a sóval és a fűszerekkel.
Ezután apránként hozzáadjuk a lisztet; erőteljesen gyúrjuk, amíg a tészta elválik a tál szélétől. Ha nem, akkor adjunk hozzá még lisztet, amíg el nem kapjuk. Az átlagos dagasztási idő 8-10 perc, de ne feledjük, minél tovább dolgozzuk a tésztát, annál jobb lesz a kenyér.
Most jól kiolajozzuk a kezünket (jobb, ha valaki segít ebben), hogy formázzuk a kenyeret, nem csak azért, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, hanem azért, mert ízt ad a kenyérnek. Most olajjal kifestünk egy tepsit (ha lehet melegen).
A közepén megformázzuk és megesszük. A tálcát a kenyérrel a sütőbe tesszük, és az egyik végébe egy pohár vizet, hogy nedvességet adjon. Fél óra vagy háromnegyed alatt elkészül a tészta, aminek legalább a kétszeresét el kell érnie eredeti térfogatának.
Hogy ne törjön el, ahol tud, pár kereszt alakú vágást készítünk a tésztába.
A sütő hőmérsékletét 200 fokra emeljük, és negyven-negyvenöt percig sütjük.
Amikor aranysárga, megfordíthatod, hogy egy kicsit alatta is megérjen.

jegyzetek

Ha úgy döntesz, hogy zsemlét készítesz a tésztából, akkor a méret miatt csökken a sütési idő.

Kép: boszorkánykonyha

Recetín

Házi kenyér aromás gyógynövényekkel: 4 lépésben