Hogyan készítsünk házi sült fánkot

Ingredientes

  • A kovászhoz
  • 140g erősségű liszt
  • 90ml meleg vizet
  • 3g friss sütőélesztő
  • A misére
  • 15ml tej
  • A narancs héja
  • 20g friss sütőélesztő
  • 30g cukor
  • 125g erősségű liszt
  • 5g só
  • 4 tojássárgája
  • 60g vajat szobahőmérsékleten
  • A cukormázért
  • 200 gr porcukor
  • 6 evőkanál vizet
  • 2-3 evőkanál vanília esszencia

Sokan láttátok már a mi Házi fánk recept, de sokan közületek is megkérdeztétek, hogy meg lehet-e sütni. Ma már lépésről lépésre elkészítettük a receptet, és új szerzésünkkel, az 1200 W-os és 5 literes Klarstein Bella Rossa-val készültünk, amely segített abban, hogy a tésztát úgy készítsem el, hogy szaftosabb és levegősebb legyen.

Preparación

Az első dolog, amit meg kell tennünk készítsük el a kovászot, és ehhez azzal kezdjük, hogy kioldjuk az élesztőben lévő vizetMiután visszavontuk, hozzáadjuk a lisztet, és kezünk segítségével labdát formázunk. Ha megvan, Konyhai törölközővel letakart tartályban hagyjuk, és hagyjuk erjedni, amíg kb. 45 percig kétszeresére nő.

Miután ez az idő letelt, a tésztával folytatjuk. Tettük a tej narancshéjjal amíg forrni kezd. Miután felforrt, levesszük a tűzről, és eltávolítjuk a narancshéjat.

A maradék élesztőt visszavesszük a tejbe, és beleöntjük a robottartályba. Hozzátesszük kovász, cukor és liszt. Mindent összegyúrunk a keverő 5. programszámával, amíg meg nem látjuk, hogy a tészta tömör (kb. 10 perc).

Adja hozzá a 4 tojássárgáját és a sót, és hagyjon még kb. 5 percet, amíg teljesen össze nem gyúródik. Ha már majdnem kész a tészta, hozzáadjuk a vajat.

Miután a tészta elkészült, A kapott labdát kivesszük a tartályból, és egy kevés olívaolajjal megkenjük. Műanyag fóliával letakarjuk, és a tésztát még egy órán át pihentetjük, amíg megduplázódik.

A tésztát kinyújtjuk a vékony olajos réteg a tésztán, és nyújtózkodjon kb. 1,5 cm vastagságig.

Egy a sütisvágó és a palack kupakja fánk alakúvá válik. Hagytuk, hogy cipeljenek valamennyit Még 30 perc, amíg meg nem látjuk, hogy néznek ki hogy duzzadt.

Sütés helyett, így kevesebb az olajuk, sütőben készítjük őket. Tehát a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és amikor forró, betesszük őket. Hagytuk, hogy mindkét oldalon megbarnuljanak. Néhány 7 perc mindkét oldalon.

A cukormázért

Egy tálba tesszük 6 evőkanál víz és 2-3 vaníliaeszencia. Hozzáadunk 150 gr porcukrot. Jól keverjük össze, és egy szilikon ecset segítségével mindegyik fánkot megfestjük, ha kihűlt.

Ezután hagytuk őket pihenni egy sütőtartón.

Finom !!

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

43 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Diana dijo

    Nincs keverőm, de szerintem ugyanaz lenne, nem? Írom a receptet !!
    Köszönöm : )

    1.    Angela Villarejo dijo

      Igen, pontosan ugyanúgy jönnek ki :) Mua!

      1.    Veronika dijo

        Egy kérdés, tegyen 15 ml tejet, ez helyes? Számomra nagyon-nagyon kevésnek tűnik narancsbőrrel főzni. Köszönöm

        1.    Ascen Jimenez dijo

          Szia Veronika!
          Valójában ez a lépés csak a tej ízesítésére szolgál. Tölthet többet, majd csak 15 g-ot használhat fel.
          Egy ölelés!

  2.   Ana Vi Sánchez Moreno dijo

    Nem értem ezt: "Hagytuk, hogy még 30 percig keljenek, amíg meg nem látjuk, hogy dagadtnak tűnnek." Úgy érted, hogy hagyjuk pihenni őket?

    1.    Jessica Perez Perez dijo

      IGEN, a levar pihenést jelent, de azt gondolom, hogy a fél óra jelzésértékű, inkább az, amikor meglátod őket, és megduplázták a hangerőt. Az idő a konyhád vagy általában a ház hőmérséklete szerint változik, a városodtól eltekintve. remélem segítettem neked.

      1.    Ana Vi Sánchez Moreno dijo

        Köszönöm a válaszát! Ha segítettél nekem: D kezdő péksütemény vagyok ... hee

  3.   Rózsaszín dijo

    Nagyon szeretem ezt a receptet.
    Puszi !!

  4.   cristina dijo

    Szeretném, ha a fánkkészítésen kívül még sok mindent megtehetne

  5.   Pilar Sanz Bretín dijo

    Nos, azzal, amire a gyerekeim szeretik a fánkot és a keverőt, sokszor nem készítek péksüteményt, mert a harag miatt tésztával festem a kezem.

  6.   Smurfette-történetek dijo

    Remekül használhatnám a recepteket !! remélhetőleg érints meg !!

  7.   benet dijo

    Nagyon jó lenne, ha megérintene, és fánkot tudna készíteni a kicsi számára, amit szeret !!!

  8.   Rosa Maria dijo

    Ole, szeretem sütni őket sült helyett. A lelkiismeret-furdalás kevésbé, hehehehe

  9.   Nyest dijo

    Imádok főzni, és ebben az évben megragadom az alkalmat receptek készítésére, mivel most fejeztem be diplomámat, és sajnos még mindig nincs munkám, ezt az élelmiszer-feldolgozót felhasználhatnám néhány konyhai recept elkészítésére, például ezekre a fánkokra :)

  10.   Nadia sétált dijo

    A kovász kézzel bonyolult ... de remekül jönnek ki! Köszönöm.

  11.   Mari Carmen Mora Tovább dijo

    Köszönöm, hogy receptet adott nekünk a sütőben történő elkészítésükről, nem tetszett az ötlet, hogy megsütöm. A tésztát kézzel készítem, remélem, hogy ugyanúgy (többé-kevésbé) jönnek ki.

  12.   Yusleimy de Álvarez dijo

    Mi az erőliszt? Venezuelából származom. LEUDING Liszt lesz?

    1.    ornella. dijo

      az erősítő lisztet jobban kell használni kenyér készítéséhez, és az ldl értékesíti.

      1.    ornella. dijo

        Igen, olyan, mint egy önállóan kelő liszt, vagyis a fánk jobban fog jönni!

  13.   Aixa Muñoz García dijo

    Már tudom, hogyan kell fánkot készíteni !! Panrico remeg és a vezetői fizetések emelésével és a dolgozók elbocsátásával kapcsolatos politikája!

  14.   Ana Isabel dijo

    Ummmm milyen finom fánk, hátha van szerencse, és elkészítem ezt a receptet, hogy az ezen az oldalon szereplő, jó néhányan, szerették a családom és barátaimat, köszönöm, hogy könnyebbé és szórakoztatóbbá tetted a konyhát

  15.   Susana dijo

    Uyyy, milyen gazdag! és igen, szükségem van gyúróra! Nyár óta úgy döntöttünk, hogy otthon készítjük a 3 kicsi kenyerét és zsemlét, és azon kívül, hogy a tészta biztosan sokkal jobban jön ki, micsoda pihenés a karok számára és mennyi időmegtakarítás !!

  16.   Patricia Mª dijo

    UUUMMMMMMMM ... .. amit szeretek a fánkból és a fehérből !!!! Szeretem!!!!! Megcsinálom őket erre a hétvégére, hogy szabadabb legyen. Gazdagok lesznek abban a receptben, amelyet ön ajánlott fel nekem. Puszi!

  17.   Bolita dijo

    Kész!!!

  18.   Marta Mgl dijo

    részt veszek

  19.   angeles martin moya dijo

    Gyerünk, nekem már van szórakozásom erre a hétvégére !!!! A sült fánkoknak nagyszerűeknek kell lenniük !!! kár, hogy nincs a keverő, de remélem, hogy szerencsés leszek !!!!!!

  20.   Eva dijo

    Nincs robotom, de megpróbálom megnézni, hogy jön ki.
    Elmondom neked.
    Üdvözlet

  21.   Maria Jose Jimenez Ortega dijo

    mmm azt hiszem, megpróbálom ezt a hidat.

  22.   Paola Sanchez Bocalandro dijo

    Feliratkozom a receptre, mert imádom !!!! Köszönöm mindnyájuknak, akik minket elhelyeztek, fantasztikusak vagytok, folytassátok így.

  23.   Trini Hermosilla Mompo dijo

    Részt vett

  24.   katy b dijo

    Helló, Angela, írom a jól kinéző receptjét. Ezen egy kis gép vásárlásán gondolkodom, mert manapság az ára rágós. Szeretem a Klarstein Lucia Rossa Kitchen robotot, aprítót, keverőt, mert több tartozéka van és nem drágul, mivel nem túl jól ismert robot vagyok, nem sok információt találok, amikor láttam, hogy Ön használja, Nos, elhatároztam, hogy megkérdezem, hogy állsz vele, ha normál konyhai használatra ajánlod. Előre is köszönöm.

    1.    Jessica dijo

      Létrehoztak egy csoportot erről a robotról ... ha végül úgy döntött, hogy vesz egy klarstein gyúró robotot, keressen meg minket és adjon hozzá minket ... A csoport neve Klarstein Lucia Recipes and Functioning ... Ha nem találja meg, küldjön nekem egy e-mailt, és hozzáadom jessica_ana @ msn, com

  25.   Pedro Perez dijo

    Jó változata egy ilyen népszerű receptnek.

  26.   Mª Angeles dijo

    Azt mondod, hogy mindegyik oldalon 7 percre a sütőbe tesszük őket ... ez azt jelenti, hogy az elektromos sütőnek csak az alsó részét kell elhelyezni. Ugyanez lenne, ha ventilátorral tennénk fel és le?

    Köszönöm

  27.   sonia trasmonte mancera dijo

    15 ml tejet? Rendben van ez a mérés?

    1.    Rózsaszín dijo

      Nekem is ugyanez a kételyem. 15 ml egy evőkanál, és nincs hely a narancshéjnak ...

  28.   adasaura dijo

    Helló, az a bajom, hogy a tészta szuper puha és ragadós, amihez még több lisztet kell adnom, és ez oda vezet, hogy nem lesz annyira bolyhos. Tudja, mi a probléma? Köszönöm.

  29.   Anne Keisu dijo

    Helló, jó reggelt, szeretném tudni, hogy 15ml vagy 150ml-e, köszönöm

  30.   Jessica dijo

    Jó reggelt, nálam van a Klarstein Lucia konyharobot, és valamikor ezelőtt létrehoztam egy facebook csoportot, hogy mindannyian elhelyezhessük ezzel a robotkal készített receptjeinket ... szeretnél a csoportba kerülni? Nem bánja, ha megosztom rajta a receptjét? A csoport neve Klarstein Lucia Recipes and Functioning ..., de a Bella robot is része a csoportnak, mivel a gyúrás funkció ugyanaz ... ha érdekel, vegyen fel minket, vagy küldjön egy @ -ot, ha nem talál meg minket, és hozzáadom jessica_ana @ msn.com

    1.    Angela Villarejo dijo

      Szia Jessica, gond nélkül megoszthatja receptünket! :) Igen, említs meg minket, és véleményt fogunk mondani rólad a csoportban! Minden jót!

  31.   Ivan lopez dijo

    A tészta 125 gramm erősségű lisztjével lehetetlen, hogy ennyi hidratálással valami mást kapjon, mint a püré, hacsak nem rendelkezik varázskeverővel vagy a Hulk kezével. Ha a kovász nedves, majd hozzáad 4 tojássárgáját és 60 gramm vajat, akkor még több lisztet kell adnia, igen vagy igen, hogy legalább kezelhetővé váljon. Legalábbis az én esetemben ez így van.

    1.    Ivan lopez dijo

      A sütő hőmérséklete megegyezik, kivéve, ha nem adta meg, hogy csak fent van, ha 7 percet teszünk MINDEN OLDALRA, ami hozzávetőleges, de az a helyzet, hogy 4-ben alacsonyabb hőmérsékleten már vannak olyanok, mintha kemény fánk, elégeted őket.

  32.   M.José Heras dijo

    Kérem. Meg tudná mondani, hogy a mérések helyesek-e? Követtem a receptet, és nem jönnek ki jól. Köszönöm.