Hozzávalók
- A kovászhoz
- 140g erősségű liszt
- 90ml meleg vizet
- 3g friss sütőélesztő
- A misére
- 15ml tej
- A narancs héja
- 20g friss sütőélesztő
- 30g cukor
- 125g erősségű liszt
- 5g só
- 4 tojássárgája
- 60g vajat szobahőmérsékleten
- A cukormázért
- 200 gr porcukor
- 6 evőkanál vizet
- 2-3 evőkanál vanília esszencia
Sokan láttátok már a mi Házi fánk recept, de sokan közületek is megkérdeztétek, hogy meg lehet-e sütni. Ma már lépésről lépésre elkészítettük a receptet, és új szerzésünkkel, az 1200 W-os és 5 literes Klarstein Bella Rossa-val készültünk, amely segített abban, hogy a tésztát úgy készítsem el, hogy szaftosabb és levegősebb legyen.
Preparación
Az első dolog, amit meg kell tennünk készítsük el a kovászot, és ehhez azzal kezdjük, hogy kioldjuk az élesztőben lévő vizetMiután visszavontuk, hozzáadjuk a lisztet, és kezünk segítségével labdát formázunk. Ha megvan, Konyhai törölközővel letakart tartályban hagyjuk, és hagyjuk erjedni, amíg kb. 45 percig kétszeresére nő.
Miután ez az idő letelt, a tésztával folytatjuk. Tettük a tej narancshéjjal amíg forrni kezd. Miután felforrt, levesszük a tűzről, és eltávolítjuk a narancshéjat.
A maradék élesztőt visszavesszük a tejbe, és beleöntjük a robottartályba. Hozzátesszük kovász, cukor és liszt. Mindent összegyúrunk a keverő 5. programszámával, amíg meg nem látjuk, hogy a tészta tömör (kb. 10 perc).
Adja hozzá a 4 tojássárgáját és a sót, és hagyjon még kb. 5 percet, amíg teljesen össze nem gyúródik. Ha már majdnem kész a tészta, hozzáadjuk a vajat.
Miután a tészta elkészült, A kapott labdát kivesszük a tartályból, és egy kevés olívaolajjal megkenjük. Műanyag fóliával letakarjuk, és a tésztát még egy órán át pihentetjük, amíg megduplázódik.
A tésztát kinyújtjuk a vékony olajos réteg a tésztán, és nyújtózkodjon kb. 1,5 cm vastagságig.
Egy a sütisvágó és a palack kupakja fánk alakúvá válik. Hagytuk, hogy cipeljenek valamennyit Még 30 perc, amíg meg nem látjuk, hogy néznek ki hogy duzzadt.
Sütés helyett, így kevesebb az olajuk, sütőben készítjük őket. Tehát a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és amikor forró, betesszük őket. Hagytuk, hogy mindkét oldalon megbarnuljanak. Néhány 7 perc mindkét oldalon.
A cukormázért
Egy tálba tesszük 6 evőkanál víz és 2-3 vaníliaeszencia. Hozzáadunk 150 gr porcukrot. Jól keverjük össze, és egy szilikon ecset segítségével mindegyik fánkot megfestjük, ha kihűlt.
Ezután hagytuk őket pihenni egy sütőtartón.
Finom !!
42 hozzászólás, hagyd a tiedet
Nincs keverőm, de szerintem ugyanaz lenne, nem? Írom a receptet !!
Köszönöm : )
Igen, pontosan ugyanúgy jönnek ki :) Mua!
Egy kérdés, tegyen 15 ml tejet, ez helyes? Számomra nagyon-nagyon kevésnek tűnik narancsbőrrel főzni. Köszönöm
Szia Veronika!
Valójában ez a lépés csak a tej ízesítésére szolgál. Tölthet többet, majd csak 15 g-ot használhat fel.
Egy ölelés!
Nem értem ezt: "Hagytuk, hogy még 30 percig keljenek, amíg meg nem látjuk, hogy dagadtnak tűnnek." Úgy érted, hogy hagyjuk pihenni őket?
IGEN, a levar pihenést jelent, de azt gondolom, hogy a fél óra jelzésértékű, inkább az, amikor meglátod őket, és megduplázták a hangerőt. Az idő a konyhád vagy általában a ház hőmérséklete szerint változik, a városodtól eltekintve. remélem segítettem neked.
Köszönöm a válaszát! Ha segítettél nekem: D kezdő péksütemény vagyok ... hee
Nagyon szeretem ezt a receptet.
Puszi !!
Szeretném, ha a fánkkészítésen kívül még sok mindent megtehetne
Nos, azzal, amire a gyerekeim szeretik a fánkot és a keverőt, sokszor nem készítek péksüteményt, mert a harag miatt tésztával festem a kezem.
Remekül használhatnám a recepteket !! remélhetőleg érints meg !!
Nagyon jó lenne, ha megérintene, és fánkot tudna készíteni a kicsi számára, amit szeret !!!
Ole, szeretem sütni őket sült helyett. A lelkiismeret-furdalás kevésbé, hehehehe
Imádok főzni, és ebben az évben megragadom az alkalmat receptek készítésére, mivel most fejeztem be diplomámat, és sajnos még mindig nincs munkám, ezt az élelmiszer-feldolgozót felhasználhatnám néhány konyhai recept elkészítésére, például ezekre a fánkokra :)
A kovász kézzel bonyolult ... de remekül jönnek ki! Köszönöm.
Köszönöm, hogy receptet adott nekünk a sütőben történő elkészítésükről, nem tetszett az ötlet, hogy megsütöm. A tésztát kézzel készítem, remélem, hogy ugyanúgy (többé-kevésbé) jönnek ki.
Mi az erőliszt? Venezuelából származom. LEUDING Liszt lesz?
az erősítő lisztet jobban kell használni kenyér készítéséhez, és az ldl értékesíti.
Igen, olyan, mint egy önállóan kelő liszt, vagyis a fánk jobban fog jönni!
Már tudom, hogyan kell fánkot készíteni !! Panrico remeg és a vezetői fizetések emelésével és a dolgozók elbocsátásával kapcsolatos politikája!
Ummmm milyen finom fánk, hátha van szerencse, és elkészítem ezt a receptet, hogy az ezen az oldalon szereplő, jó néhányan, szerették a családom és barátaimat, köszönöm, hogy könnyebbé és szórakoztatóbbá tetted a konyhát
Uyyy, milyen gazdag! és igen, szükségem van gyúróra! Nyár óta úgy döntöttünk, hogy otthon készítjük a 3 kicsi kenyerét és zsemlét, és azon kívül, hogy a tészta biztosan sokkal jobban jön ki, micsoda pihenés a karok számára és mennyi időmegtakarítás !!
UUUMMMMMMMM ... .. amit szeretek a fánkból és a fehérből !!!! Szeretem!!!!! Megcsinálom őket erre a hétvégére, hogy szabadabb legyen. Gazdagok lesznek abban a receptben, amelyet ön ajánlott fel nekem. Puszi!
Kész!!!
részt veszek
Gyerünk, nekem már van szórakozásom erre a hétvégére !!!! A sült fánkoknak nagyszerűeknek kell lenniük !!! kár, hogy nincs a keverő, de remélem, hogy szerencsés leszek !!!!!!
Nincs robotom, de megpróbálom megnézni, hogy jön ki.
Elmondom neked.
Üdvözlet
mmm azt hiszem, megpróbálom ezt a hidat.
Feliratkozom a receptre, mert imádom !!!! Köszönöm mindnyájuknak, akik minket elhelyeztek, fantasztikusak vagytok, folytassátok így.
Helló, Angela, írom a jól kinéző receptjét. Ezen egy kis gép vásárlásán gondolkodom, mert manapság az ára rágós. Szeretem a Klarstein Lucia Rossa Kitchen robotot, aprítót, keverőt, mert több tartozéka van és nem drágul, mivel nem túl jól ismert robot vagyok, nem sok információt találok, amikor láttam, hogy Ön használja, Nos, elhatároztam, hogy megkérdezem, hogy állsz vele, ha normál konyhai használatra ajánlod. Előre is köszönöm.
Létrehoztak egy csoportot erről a robotról ... ha végül úgy döntött, hogy vesz egy klarstein gyúró robotot, keressen meg minket és adjon hozzá minket ... A csoport neve Klarstein Lucia Recipes and Functioning ... Ha nem találja meg, küldjön nekem egy e-mailt, és hozzáadom jessica_ana @ msn, com
Jó változata egy ilyen népszerű receptnek.
Azt mondod, hogy mindegyik oldalon 7 percre a sütőbe tesszük őket ... ez azt jelenti, hogy az elektromos sütőnek csak az alsó részét kell elhelyezni. Ugyanez lenne, ha ventilátorral tennénk fel és le?
Köszönöm
15 ml tejet? Rendben van ez a mérés?
Nekem is ugyanez a kételyem. 15 ml egy evőkanál, és nincs hely a narancshéjnak ...
Helló, az a bajom, hogy a tészta szuper puha és ragadós, amihez még több lisztet kell adnom, és ez oda vezet, hogy nem lesz annyira bolyhos. Tudja, mi a probléma? Köszönöm.
Helló, jó reggelt, szeretném tudni, hogy 15ml vagy 150ml-e, köszönöm
Jó reggelt, nálam van a Klarstein Lucia konyharobot, és valamikor ezelőtt létrehoztam egy facebook csoportot, hogy mindannyian elhelyezhessük ezzel a robotkal készített receptjeinket ... szeretnél a csoportba kerülni? Nem bánja, ha megosztom rajta a receptjét? A csoport neve Klarstein Lucia Recipes and Functioning ..., de a Bella robot is része a csoportnak, mivel a gyúrás funkció ugyanaz ... ha érdekel, vegyen fel minket, vagy küldjön egy @ -ot, ha nem talál meg minket, és hozzáadom jessica_ana @ msn.com
Szia Jessica, gond nélkül megoszthatja receptünket! :) Igen, említs meg minket, és véleményt fogunk mondani rólad a csoportban! Minden jót!
A tészta 125 gramm erősségű lisztjével lehetetlen, hogy ennyi hidratálással valami mást kapjon, mint a püré, hacsak nem rendelkezik varázskeverővel vagy a Hulk kezével. Ha a kovász nedves, majd hozzáad 4 tojássárgáját és 60 gramm vajat, akkor még több lisztet kell adnia, igen vagy igen, hogy legalább kezelhetővé váljon. Legalábbis az én esetemben ez így van.
A sütő hőmérséklete megegyezik, kivéve, ha nem adta meg, hogy csak fent van, ha 7 percet teszünk MINDEN OLDALRA, ami hozzávetőleges, de az a helyzet, hogy 4-ben alacsonyabb hőmérsékleten már vannak olyanok, mintha kemény fánk, elégeted őket.
Kérem. Meg tudná mondani, hogy a mérések helyesek-e? Követtem a receptet, és nem jönnek ki jól. Köszönöm.