(37 szavazat)
Betöltés ...
Ma megtesszük egy másik kenyér, édes és nagyon különleges ízű, A Nutella. Elkészítjük a tésztát, nagyon puha és nem csokoládé ízű. Fonott kenyér, amely kiválóan alkalmas egy jó pohár tej mellé.
Nutella zsinór
Ma egy egészen különleges ízű, édes kenyeret készítünk, Nutellával
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: desszert
- Teljes idő:
Hozzávalók
- ½ teáskanál élesztő
- 1 csésze langyos víz
- 2 és fél csésze lisztet
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 200 gr Nutella
- 1 felvert tojás
Preparación
Egy kis tálban oldjuk fel az élesztőt negyed pohár vízzel, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig, hogy az élesztő aktiválódjon. Közben egy másik tálba tesszük a lisztet, a sót, a cukrot és a többi vizet.
Mixer segítségével elkészítjük a tésztát és ez után a 10 perc után hozzáadjuk az élesztőt a vízzel. A mixerrel még kb. 5 percig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
A tésztát egy kevés vajjal enyhén kikent tálba tesszük, majd műanyag fóliával letakarjuk. A tésztát forró helyen körülbelül 30 percig kelesztjük.
Ha megnőtt a tészta, a munkafelületet kicsit lisztezzük, és sodrófa segítségével a tésztát minél vékonyabbra nyújtjuk.
Miután kinyújtottuk, egy kanállal teljesen Nutellával festjük. (Ha a Nutella nem puha, kicsit megolvaszthatod a mikrohullámú sütőben.) Miután a teljes felületet Nutellával festettük, tekerjük a tésztát a képen látható módon, és vágjunk be egy egyenes vonalban a tésztacső elejétől a végéig, de anélkül, hogy az elejét megtörnénk, ahogy mutatjuk. a képen. Kapsz két csíkot, amelyeket az elején összeillesztenek.
Ha megvannak, készíts velük fonatot. Ha elkészült a fonatunk, sütőpapírral bélelt sütőrácsra tesszük. A felvert tojással megkenjük, 20 fokon kb 180 percig pirítjuk a fonatot.
Amikor látod, hogy aranybarnák, vedd ki a sütőből. Finom!!
És mit csinálsz a tojással?
Fesse be a tésztát :), hogy arany legyen, mielőtt a sütőbe tenné :)
A fonat kifestése a sütőbe helyezés előtt :)
Hány gramm a fél teáskanál élesztő? és a csészék mértéke?
Körülbelül 6 grammnak felel meg :) a csészék mérete kb. 30 cl :)
Készíthetünk leveles tésztával?
Igen, de sokkal jobb, ha te magad készíted a tésztát :)
Milyen lisztet használsz? Köszönöm.
Kényszerliszt :)
Lehetetlen volt elkészítenem a receptet
Most készítettem a tésztát, és úgy tűnt nekem, hogy nem fog kijönni, de miután hagytam pihenni, jól tudtam kezelni és elkészítettem a fonatot!
Hello Cris, mennyi lisztet tett bele többé-kevésbé
gramm?
Nos, az az igazság, hogy azokat a méréseket tettem bele, amelyeket te adtál a receptbe, egy szokásos reggeli csészével mértem. Amikor a turmixgéppel elütöttem, nagyon rosszul esett, és mivel a szétválasztott tésztából nem lett egyforma tészta, száraz és darabos volt, de a kezemmel összegyúrtam (ami nagyon ragacsos), és gondoltam, jó tészta nem fog kijönni innen, de miután hagytam 30 percet pihenni, ki tudtam venni és jól szétterítettem, és ragaszkodás vagy bármi nélkül kezeltem!
Tészta liszttel készíthető?
Értem, hogy a liszt körülbelül 750 gramm lenne?
Igen! :)
Milyen élesztőt használnak ???? Borítékból vagy friss ??? Megpróbáltam elkészíteni, és a tészta nem emelkedett fel. ... valami nem stimmel
Csak azért maradok a filmért, mert sok nutellát tettem rá, mert rajongok érte, és nagyon nyájas, de kétségkívül finom
Kérem, tudná valaki megmondani, hogy az alkalmazott élesztő boríték-e, mint a királyi, vagy friss, mint a kenyér
A Nutella megolvad nekem, és az a kevés, ami bent marad, nagyon folyékony ... jó lenne minden dolog pontos grammját feltenni, mert egy csésze reggeli nagyon relatív ...
Az élesztő azonnali (az édes tészta fleischmamn is megteszi) ???
És mi lenne a csésze pontos mércéje, hogy különböző típusú csésze rendeltetési helyek léteznek?
Nagyra értékelném a válaszát.
Üdvözlet.
Végzetes volt számomra, el kellett dobnom, és úgy készítettem, ahogy van!