Körte torta csokoládé rács

Hozzávalók

  • 6 közepesen erős körte (1 tartalék köretnek)
  • 150 g liszt
  • 150g cukor
  • 250 ml bepárolt tej
  • 1 tasak élesztő
  • A fél citrom héja
  • 1 teáskanál tökös pite fűszer (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió)
  • 3 nagy tojás
  • barna cukor a porozáshoz
  • 1 tabletta tejcsokoládé

Mit szólnál ehhez a gazdag körtés süteményhez a hétvégére. A tejcsokoládé lényege szuper különleges érzetet kölcsönöz neki. Mit körte használat? Olyanokat használnék, amelyek erősek, konferencia típusúak, bár használhatja azt a fajtát, amelyik a legjobban tetszik. Ha kedveli az étcsokoládét, akkor helyettesítse a tejcsokoládét a fondanttal, vagy olyat, amely 70% kakaót tartalmaz.

előkészítés: a sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra; A körte hámozásával kezdtük. Foglalunk egyet, és négyzeteket készítünk belőlük, és egy másikat, amelyeket lapokra vágunk. A többi körtét összetörjük a cukorral, a tejjel, a héjával, a fűszerekkel és a tojással. Ha kész, hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt, átszitálva. Jól összekeverjük. Adjuk hozzá a körte négyzeteket, és keverjünk egy spatulával.

Öntsük a keveréket egy olajjal kikent és liszttel enyhén poros formába. Helyezze a körteszeleteket a tészta tetejére, így a rajz tetszik a legjobban, nem számít, hogy kissé elkenődtek. Süssük 180 ° C-on körülbelül 20 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót vagy éles tárgyat nem teszünk középre. Megszórjuk barnacukorral és megsütjük. Ha azt látjuk, hogy a felületen lévő cukor sokat kezd barnulni, akkor alufóliával letakarjuk. Mindig jobb a végén rácsot ütni.

A csokoládét darabokra vágjuk, és 1 perc alatt megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, minden alkalommal kevergetve, amíg teljesen meg nem olvad. A sütemény tetejét húrokba tesszük, olyan gyémántrácsként (vagy ahogy tetszik), amelyek keményedéskor nagyon hűvösek lesznek. Ehhez finom fúvókával ellátott cukrászsákot használhat.

Kép:kaleidoszkóp

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.