(10 szavazat)
Betöltés ...
Ez a kagylórecept egy másik étel, amelyet az asztalon tálalhatsz. Arról van szó, hogy más hatást adjunk egyeseknek finom kagyló hova kísérjük el őket a lágy kókusztejkrém, curryvel. Főleg valami szokatlan, de ha szereti az olyan fűszereket, mint a curry, imádni fogja, hogyan lehet ezt a fajta puhatestűvel kiegészíteni. Ki akarod próbálni?
Ha szereted a kagyló recepteket, próbáld ki a «kagyló marinara mártással» vagy valami finom «spagetti kagylóval és garnélával”.
Kagyló kókusztejjel curryvel
- Alicia tomero
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 g friss kagyló
- 2 babérlevél
- 1 vaso de agua
- 1/2 hagyma
- 1 szint teáskanál curry por
- 400 ml kókusztej
- 5 evőkanál olívaolaj
- Apróra vágott friss petrezselyem
Preparación
A kagylókat megtisztítjuk. Készítsünk elő egy serpenyőt egy pohár vízzel, és adjuk hozzá a kagylót a két babérlevéllel együtt.
Letakarjuk és hagyjuk felforral, ez nem több, mint hagyni néhány percig főni, amíg látja, hogy kinyíltak. Ezután tegyük félre, és hagyjuk kihűlni. Nem dobjuk ki a vizet.
Takarítunk a hagyma és julienne csíkokra és nagyon apró darabokra vágjuk. Készítsen elő egy serpenyőt az olajjal és melegítse fel.
Adjuk hozzá a hagymát, és várjuk meg, amíg finoman kihűl amíg nem látja, hogy megpuhul.
Hozzáadjuk a fél teáskanál curry por és távolítsa el. Hagyjuk egy percig pirítani.
Hozzáadjuk a kókusztejÉsl kagylóvíz és távolítsa el. Sózzuk, és lassú tűzön 5 percig főzzük.
A nyitott kagylókat egy tálra készítjük, és hozzáadjuk a currys kókuszszószt. Díszítsük frissen vágott petrezselyemmel.
