Sárgarépatorta krémsajttal

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát és tartalékoljuk. Egy tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, és néhány rúddal krémesre keverjük. Ezután adjuk hozzá az olajat és folytassuk a verést. Ezután tegye a lisztet (szitálva), a cukrot, az élesztőt, a bikarbonátot, a fahéjat és végül a reszelt sárgarépát. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

2. Ezután a keveréket vajjal kikent és kevés lisztliszttel meghintett formába öntjük. Kb. 40 percig sütjük, amíg egy fogpiszkálóval a közepére kattint, tiszta lesz.

3. Amikor már meleg, kibontjuk a formából és kb 2 órát hagyjuk hűlni. Ezután kettévágjuk a tortát (vagy 3 három lapot, ha óvatosan csináljuk), és letesszük.

4. A krémsajthoz a sajtot összekeverjük a porcukorral, a vanília kivonattal, a krémes vajjal és az apróra vágott dióval. Kenje meg a torta egyik részét ezzel a töltelékkel, és fedje le a torta másik felével (tartalékoljon valamit takarásra). Befejezésül a tortát lefoglaljuk a fenntartott krémsajttal, és a dióval díszítjük.

5. Kép: szerelmes torta