(46 szavazat)
Betöltés ...
A morzsa az őszre emlékeztet. Talán azért, mert itthon általában szőlővel visszük... De kár nem élvezni őket a nyári időszakban. Ezért a javaslatom: néhány nyári morzsa. Miért nyár? Mert ahelyett, hogy néhány mellé tálalnánk, szilvával tálaljuk.
Ebben az esetben elfogadják chorizo, kolbász és szalonna. Természetesen állott kenyér is paprika és aromás fűszernövények.
Van egy szüret receptje tehát, ha maradt kenyér, elkészítheti, függetlenül attól, hogy az év melyik szakában vagyunk.
nyári morzsa
Jó módja annak, hogy kihasználja az állott kenyér előnyeit
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: előételek
- Kalóriák: 450
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 600 g állott kenyér vagy előző nap
- Egy fröccsenő víz
- Extra szűz olívaolaj
- Néhány gerezd fokhagyma
- 100 g szalonna kockákban
- 200 g chorizo
- 200 g kolbász
- 1 teáskanál paprika
- só
Preparación
Vágja fel a kenyeret, és tegye egy tálba vagy egy nagy serpenyőbe.
Kevés vízzel, két-három evőkanállal megnedvesítjük (főleg ha nagyon kemény a kenyér) és összekeverjük.
Hozzáadjuk a paprikát.
Ismét összekeverjük. lefoglaltuk.
Egy serpenyőbe vagy egy nagy serpenyőbe tegyünk néhány gerezd fokhagymát. Némelyik egészben, mások darabokban, mások pedig egyszerűen összetörve.
Amikor egy kis színt kaptak, távolítsuk el a fokhagymát, és tartsuk le.
Ugyanebben az olajban adjuk hozzá a szalonnát, a chorizót és a kolbászt. Pár percig főzzük.
Ha kész, hozzáadjuk az általunk fenntartott fokhagymagerezdeket.
Most adjuk hozzá a morzsát és keverjük össze.
Legalább negyven percig főzzük úgy, hogy 5 percenként jól megkeverjük a morzsát, hogy meg ne égjenek.
Friss szilvával, frissen a hűtőből tálaljuk migáinkat.
Több információ - Rizs karfiollal és paprikás olajjal