Sült fánk a Thermomix-ben, húsvétra már van desszertünk

Ingredientes

  • Fél citrom héja,
  • a narancshéjat
  • 150 gr. cukor
  • 2 biotojás L
  • 150 ml. narancslé
  • 150 gr. Olívaolajból
  • 600 gr. tészta liszt
  • 1 tasak 16 gr. sütőpor
  • egy csipet só
  • alacsony savtartalmú olívaolaj sütéshez
  • porcukor

Folytatjuk a sorozatunkat Húsvéti receptek. Ezúttal elkészítjük a hagyományos sült fánkokat, amelyek tésztáját a Thermomix géppel készítjük el. Megkapjuk finomabb és puhább textúra a fánkokban, köszönhetően a konyhai robot által nyújtott tökéletes gyúrásnak. Hogyan juthatunk hozzá néhány sült fánk eltér a hagyományostól? Fűszerek és szokatlan aromák hozzáadása a recepthez: vanília kivonat, kevés szerecsendió vagy szegfűszeg, a citrom és a narancs kivételével más citrusfélék héja Tudasd velünk!

Preparación

  1. Kezdeni, porítjuk a cukrot. Öntsük a Thermomix üvegbe, és állítsuk 30 másodpercre, és progresszív sebességgel 5 és 10 között. Ezután beépítjük narancs és citrom héja. Programozunk további 30 másodpercre is.
  2. Magát a tésztát elkészítjük. Adja hozzá a tojást, a narancslevet és az olajat az üveghez. 20 másodpercet programozunk 5-ös sebességgel. Most hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a sót. Becsukjuk a poharat és megkötözzük a tésztát programozás 1 percig a tüske sebessége.
  3. Öntse a tésztát egy tálba, takarja le műanyag fóliával vagy ruhával, és hagyja pihenni 20 percig. Eltelt idő, formáljuk a fánkokat. Előnyösebb hogy olajjal kenjük meg a kezünket. Dió nagyságú golyókat formálunk, és az ujjunkkal középen nyomjuk meg a fánk alakját.
  4. Rengeteg olajat melegítünk egy mély serpenyőben a fánk sütéséhez. Az olaj ízének kiküszöbölése érdekében, még akkor is, ha alacsony savtartalommal használjuk, néhány másodpercig "megsüthetünk" egy citromhéjat, mielőtt elkezdjük főzni a fánkot. Miután a fánk aranybarna, lecsepegtetjük konyhapapírra, és bevonjuk cukorral.

A közleményben: Tésztakrémmel töltött széltojások, a sarkon a húsvét

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

13 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   MIGUEL GARCIA BONAHERA dijo

    Jó reggelt, a recept remeknek tűnik számomra, de szeretném tudni, hogy az élesztő vegyi-e vagy száraz-e a pékségből, elképzelem, hogy ez lesz a vegyi anyag

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hello Miguel:
      Igen, ebben az esetben kémiai élesztőt értünk. Szüksége lesz egy borítékra.
      Egy ölelés!

  2.   Esperanza dijo

    Helló, most készítettem a tésztát, és finom. Köszönöm.

    1.    Maite dijo

      Ezen a hétvégén elkészítettem a receptedet, nagyon jók lettek. Köszönöm ezt a receptet.

  3.   Marina dijo

    Megcsinálom a receptjét, mert remeknek tűnik, úgy készítettem, mint anyám, de szerintem ez a jobb. Minden jót.

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Meg fogja mondani, hogyan illenek hozzád.
      Egy ölelés!

  4.   Marina dijo

    Tetszik a receptje. Minden jót.

  5.   Mary dijo

    Helló, egyszer megcsináltam, és néhány tekercs nyers volt belül, kívül jó.
    Minek köszönhető?

    1.    Barbara Gonzalo dijo

      Szia Maria, valószínűleg a sütőolaj hőmérséklete túl magas volt, és kívülről nagyon gyorsan végeztek, belül pedig nem volt idejük. Ha újra megpróbálja, próbálja meg kissé lazábbra tenni a tüzet, hogy legyen ideje bent főzni, mielőtt kívül barnulna :)

    2.    Ascen Jimenez dijo

      Szia Maria!
      Próbálja meg sütni őket a legalacsonyabb hőfokon és a leghosszabb ideig.
      Egy ölelés!

  6.   Natividad López dijo

    A recept szerint, a tészta nagyon homokos lesz !!
    Melyik esedékes? Nem módosítottam semmilyen összetevőt vagy időt.

  7.   Charo dijo

    Az összetevők listája és mennyisége hiányzik

  8.   marilia dijo

    Kipróbáltam néhány ánizsízű fánkot. Hozzáadható ez az ital anélkül, hogy kemény lenne a tészta?