(14 szavazat)
Betöltés ...
Szeretjük a palacsintát minden változatában. A maiak azért magasak, mert a tészta elég sűrű, és alig tágul a serpenyőben. Vannak sűrített tejes palacsinta Nem tartalmaznak vajat és olajat. Sűrített tejet fogunk tenni, ezért cukrot sem teszünk bele.
Ebben az esetben szolgáltam velük csokoládé szirup de elkísérheted őket tejszínhab, eperlekvár vagy karamellszirup.
Ezekkel az összegekkel jönnek ki körülbelül tíz palacsintát. Ha sokan vagytok otthon (vagy kevesen, de nagyon édesek), megduplázhatod a mennyiségeket.
sűrített tejes palacsinta
Néhány palacsinta olaj és vaj nélkül, de... sűrített tejjel!
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: merienda
- Kalóriák: 110
- Adagok: 10
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1/2 teáskanál (kávé) fahéj
- egy csipet só
- 80 g sűrített tej
- 125 g búzaliszt
- 8 g élesztő
- 20g tej
- Vaj a serpenyőhöz
És még:
- Csokoládé szirup
Preparación
A tojásokat egy tálba tesszük és felverjük.
Adjunk hozzá egy csipet sót és egy kis fahéjat.
Összekeverjük. Adjunk hozzá 20 gramm tejet, hogy ne legyen olyan tömör a tészta.
Adjuk hozzá a sűrített tejet és folytassuk a keverést.
Egy másik tálba beletesszük a lisztet és az élesztőt. Összekeverjük. Ezt a keveréket beledolgozzuk az előző tálba (amelybe a tojásos keverék, sűrített tej...)
Apránként és jól összekeverjük, hogy ne képződjenek csomók.
Tegyünk egy kevés vajat egy tapadásmentes serpenyőbe. Kis tésztadarabokat rakunk, palacsintákat formázunk.
Amikor látjuk, hogy kezdenek elkészülni, megfordítjuk, és a másik oldalukon megpirítjuk.
Én csokisziruppal tálaltam, de tehetsz bele tejszínhabot, lekvárt, eperszirupot... amit szeretsz.
Több információ - Tejszínhab ízekkel, önmagában vagy együtt?