(16 szavazat)
Betöltés ...
Ma előkészítjük a saláta karfiol, alacsony kalóriatartalmú zöldség, vitaminokban (különösen C-vitaminban) és ásványi anyagokban gazdag.
Van benne burgonya, sárgarépa és tojás is. Teszünk egy Házi majonéz amivel könnyíteni fogunk természetes joghurt hogy ne legyen túl kalóriamártás.
Próbáld ki, mert remek módszer a bemutatására karfiol A gyerekeknek.
Saláta karfiollal
Gazdag saláta karfiollal és könnyű majonézzel.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: kezdők
- Kalóriák: 290
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 850 g hámozatlan burgonya
- 350 g karfiolvirágzat
- 170 g sárgarépa
- 4 tojás
- Magozott olajbogyó
A majonézhez:
- 1 tojás
- Egy fröccs citromlé
- 150 g napraforgóolaj
- só
- 150 g természetes joghurt
Preparación
Megmossuk a burgonyát, és bevágjuk a bőrt.
Megmossuk a sárgarépát, és egy kis vágást is készítünk.
A burgonyát és a sárgarépát egyaránt vízbe főzzük.
A tojásokat egy másik serpenyőbe főzzük.
Előkészítjük a karfiolvirágzatokat és megfőzzük őket is.
Amikor az összes zöldség megfőtt, lecsepegtetjük.
Megpucoljuk a burgonyát, a sárgarépát és a tojást.
A zöldségeket és a tojásokat is apróra vágjuk, mindent egy tálba teszünk.
A kimagozott olajbogyót is beletesszük abba a tálba. Ha nagyon nagyok, daraboljuk őket.
A majonézt úgy készítjük el, hogy a tojást, a citromlevet, a sót és az olajat beletesszük a turmixgép pohárába. A keverővel emulgeáljuk.
Miután elkészült a majonéz, összekeverjük a joghurttal.
A mártásunkat abba a tálba tesszük, ahol megvan a többi hozzávaló, és mindent jól összekeverünk.
Salátánkat egy nagy edénybe tesszük és tálaljuk.
