Tészta tejjel és vajjal

Kevés összetevő, egyszerű és finom ízek és nagyon sima szósz. Szóval mi tudunk értékeld a minőségi tészta állagát és ízét, ami éppen megfelelő, azaz, al dente. A legfontosabb, hogy a tésztát bő sós vízbe öntjük, amikor forr, és tartsa be a főzési időt, amelyet a tartály tanácsol nekünk. Idő után gyorsan levesszük a tűzről, és lecsepegtetjük, kedvünkre előkészítve és hideg vízzel nem hűtve. Ami ebben a receptben történik, megváltoztatja a dolgokat ... A víz haszontalan.

Preparación

Közepes lángon és időnként kevergetve tapadásmentes edényben 1 liter tejet főzünk, elvileg sóval. Amikor felforr, adjuk hozzá a tésztát és főzzük az ajánlott ideig. Ha látjuk, hogy tejre van szükség, akkor forrásban és apránként adjuk hozzá. A tésztát csökkentett tejszósszal kell főznünk, nem szükséges, hogy sok tej maradjon. Tálalás előtt keverje össze a tésztát egy kevés főző tejjel és vajjal, valamint ízlés szerinti borsmennyiséggel. Megjavítjuk a sót.

Hogyan készítsünk tésztát párolt tejjel

Az elpárologtatott tejjel készített tészta az egyik legjobb módja annak, hogy elhagyja a kalóriákat. Igen  az elpárologtatott tej helyett a krémet helyettesítjük egészségesebben fogjuk adni ételeinket. De igen, anélkül, hogy fel kellene adnunk az ízt, amelyet az ilyen típusú összetevők adnak nekünk. Először bő sós vízben kell megfőzni a tésztát. Amikor majdnem kész, 100 g apróra vágott szalonnát olaj nélkül sütünk egy serpenyőbe.

Itt az ideje felvert három tojást, adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Most hozzáadunk kb. 200 ml párolt tejet és egy kevés reszelt sajtot. Az összes hozzávalót jól összekevertük. A tésztát lecsöpögtetjük, és keverékünket hozzáadjuk, hogy megdermedjen, néhány percre. Ehhez nagyon alacsony hőfokon hagyjuk. Ilyen egyszerű az egész!. Amikor nem akarod megtenni tészta tejszínnel, most már tudja, hogy remek alternatívája van.

Tészta tejjel és sajttal

Mivel a tészta az egyik olyan étel, amelyet mindenki szeret, főzésének mindig különböző módjai vannak. Ha szereted a tejet és a sajtot, akkor jó vagyunk. Mindennél jobban, mert fogunk tésztát készítsen tejjel és sajttal. Az íz hozzáadásához meg fogunk sütni pár fokhagymát kevés olívaolajjal. Amikor már majdnem aranybarna, adjon hozzá egy evőkanál vajat, 400 ml csirkehúslevest vagy vizet és 225 ml tejet. Sózhat és borsozhat ízlés szerint. Most a sor a tészta hozzáadására, amelyet a szükséges ideig főzünk, amíg a folyadék el nem párolog. Ha elmész tálalni a tésztát, adhat hozzá egy kis parmezán sajtot, és elkészíti a legfinomabb ételt.

Ha viszont egy tésztát szeretne egy sűrűbb mártás, akkor a szokásos módon főzheti a tésztát. Vagyis egy edényben vízzel és sóval. Amikor al dente van, leereszted. Egy serpenyőben egy pohár tejet és két felvert tojást ad hozzá. Egy kis só, reszelt sajt és lesz egy úja szósz a tésztádhoz.

Egy másik recept:

Kókusztejes tészta

A hagyományos tej vagy tejszín helyett egészségesebb alternatívát kínálunk. A. Előtt vagyunk kókusztejes tészta. Nagyon ízletes étel, amelynek segítségével megkóstolhatja egy lédús textúrájú tészta de nem igazán kókuszos az íze, mint gondolnád. Ha szereted a kókuszt, nagyszerű, de ha egyike vagy azoknak, akik nem fogadják el túlságosan, akkor nem kell aggódnod.

Ebben az esetben egy kevés olajjal ellátott serpenyővel kezdjük, ahol egy apróra vágott hagymát megpirítunk. Aztán hozzátehetjük darab hús vagy gomba, mindegyik ízlésének megfelelően. Ha a hús mellett döntött, akkor adhat hozzá egy pohár fehérbort is, hogy több íze legyen. Ezt követően adunk hozzá 400 ml kókusztejet és hagyjuk forralni. Ezután kikapcsoljuk a tüzet és tartalékolunk. Sós vízben kell főznünk a tésztát. Amikor kész, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a mártásunkhoz. Jól keverjük, és egészséges ételünk lesz kókusztejjel. Kipróbáltad a tésztát ilyen típusú tejjel?