Torrijas, milyen kenyérrel szereti őket jobban?

A torrijas, mint a pestiñosA húsvéti időszakra jellemző hagyományos édesség. A nagyböjt idején a nagymamák és cukrászdák konyhája citrom- és fahéj-, sült kenyér- és mézszagot áraszt. Vagyis már megkezdték a torriák elkészítését.

Mint már tudod, A torrijas édes tejből vagy borba mártott, majd mézbe, cukorba és fahéjba mártott sült kenyérből készül. Gyengédek és finomak, és ha túlságosan nyálas lesz, akkor dönthet úgy, hogy csökkenti a méz és a cukor mennyiségét.

A hagyományos francia pirítós előző nap kenyérrel készülnek, az már nehezen megy. Ezeken az időpontokon azonban piacra lépnek különleges szeletelt kenyerek a torrijas számára. Ha nem találja, akkor a különleges szendvics kenyér vagy a rusztikus típus is nagyon jól megy.

Egyébként, mint a pestiñók, torriákat más desszertek készítéséhez is használtak.

Hozzávalók: 1 vekni kenyér az előző napról, 1 liter tej, 2 fahéjrúd, 1 citromhéj, 10 evőkanál cukor, 2 tojás, olívaolaj, fahéjpor, méz

előkészítés: A tejet a fahéjjal és a citromhéjjal körülbelül 5 percig főzzük, hozzáadjuk a cukrot és jól feloldjuk. Körülbelül 3 vagy 4 cm-es szeletekre vágjuk a kenyeret. vastag és egy kissé mély forrásba helyezzük őket. A tejjel addig takarják, amíg jól be nem áznak hogy ne legyenek szárazak. Tojással megsütjük, és serpenyőben forró olajban össze-vissza aranybarnára sütjük. Nedvszívó papírra helyezzük őket egy szökőkútban. Levesszük a papírt és még forrón megszórjuk őket cukorral és fahéjjal, és mézzel letakarjuk kevés vízzel leöblítve.

Kép: Pedro polgármester

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.