(Penilaian 32)
Cargando ...
Resep ini adalah hidangan khusus yang dibuat dengan daging dan Sayuran, yang telah menjadi sup daging dengan iringan yang menyehatkan dan Mediterania. Sayuran utamanya adalah wortel, artichoke, dan jamur dan meskipun tampaknya sedikit, rasa mereka akan memberikan sentuhan yang lezat pada hidangan dan disertai dengan rasa esensial dari makanan tersebut. daging. Silakan buat hidangan sederhana dan mudah ini.
Sayuran dengan sup daging sapi
- Alicia tomero
- Porsi: 4-5
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 g daging sapi untuk dimasak
- Setengah bawang bombay ukuran sedang
- 3 wortel ukuran sedang
- 125 g jamur kecil
- 200 g hati artichoke yang sudah dimasak
- 5 sendok makan minyak zaitun
- 180 ml anggur putih
- Garam
- -Air
Persiapan
Kami memotong daging dalam kubus kecil. Kami menyiapkan casserole besar dan menambahkan minyak zaitun. Kami menambahkan daging dan menggorengnya dengan api sedang.
Sementara kita bisa pergi mencuci jamur. Kami akan membiarkannya terendam dalam mangkuk kecil berisi air dan membersihkannya dengan tangan kami.
Wortel Kami juga akan membersihkannya, menggaruk bagian luar dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Kami memotong bawang bombay kecil-kecil dan halus untuk ditambahkan segera ke daging.
Kami juga menyiapkan hati artichoke. Kami akan memotongnya menjadi ukuran sedang, jangan terlalu kecil agar tidak berantakan saat dimasak.
Saat kami sudah agak matang dagingnya, kami membalik bawang dan kami pergi masak semuanya bersama. Jika bawang hampir ditumis, tambahkan wortel dan jamur dan biarkan masak semuanya, balik-balik sesekali.
Kami menambahkan anggur putih dan kami tutupi dengan air Kami membiarkannya dimasak dengan api sedang sampai kami memeriksa bahwa wortel hampir matang. Selama pemasakannya kita amati supaya airnya tidak diturunkan terlalu banyak, kalau begitu kita tambahkan sedikit air agar tidak kekurangan.
Setelah wortel hampir matang, masukkan hati artichoke dan kami terus memasak sampai semuanya dimasak dan lembut. Kami akan menyelesaikan hidangan dengan kaldu yang tidak terlalu melimpah dalam rebusan, dengan semua sayuran tepat dan dagingnya lembut.
