Pasta con funghi e panna

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da Angela

Continuiamo a testare le ricette con pasta fresca. È ora di farlo con funghi e panna, un abbinamento che piace molto ai più piccoli nei piatti di carne, pesce e riso.

Pasta con funghi e panna

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Questo piatto di Pasta Funghi e Panna è facilissimo e veloce da preparare, inoltre è buonissimo quindi non si può chiedere di più

Pasta con funghi e panna
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 gr. pasta fresca
  • 200 grammi di funghi
  • 200 ml. panna liquida
  • 1 cipollotto
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio
  • sal
  • pepe e noce moscata o cumino
  • formaggio grattugiato

Come prepararlo

  1. In linea di principio mettiamo a bollire la cipolla tagliata a julienne e l'aglio tritato

  2. Quando saranno dorati, aggiungete i funghi tagliati in quarti e fateli rosolare a fuoco basso per circa 10 minuti.

  3. Aggiungere poi la panna liquida, aggiustare di gusto e aggiungere un pizzico di noce moscata o cumino grattugiato

  4. Cuocete brevemente la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il sugo di funghi

  5. Serviamo con formaggio grattugiato.

Immagine: Gregcucina


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  1.   Marta suddetto
    fa 4 anni

    L'ho fatto ed è stato spettacolare. Una ricetta così semplice e così buona. Grazie!

    Rispondi a Marta