Name: Pranzo con pollo ripieno
Yield: 6
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 1 pollo grande (1,5 kg circa); 300 gr. petto di pollo tritato; 50 g di prosciutto; 1 spruzzata di vino dolce; 50 g. mollica di pane affettata; 1 uovo; frutta secca; sal; Pepe.

Aromatizzato con cibo fatto in casa e molto disponibile, questo involtino di pollo ci tirerà fuori dai guai in più di un'occasione quando non sappiamo cosa mangiare o quando non abbiamo tempo per cucinare. Meglio ancora, in questo momento in cui iniziamo a scappare in spiaggia o in piscina, questo pollo freddo è ideale come piatto freddo e nutriente da portare fuori casa.

Un altro uso di questo pollo ripieno può essere uno spuntino, tagliamo delle fette, prendiamo dei grissini e lo abbiamo pronto. Caldo, con la tua salsa preferitaÈ anche delizioso.

Pranzo con pollo ripieno

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Questa ricetta di pollo ripieno è un piatto tradizionale e fatto in casa, ma è anche delizioso

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 6

Tempo totale:

Ingredienti

1 pollo grande (1,5 kg circa)
300 gr. petto di pollo tritato
50 g di prosciutto
1 spruzzata di vino dolce
50 g. mollica di pane affettata
1 uovo
frutta secca
sal
Pepe.

Come prepararlo

Per realizzare questa ricetta dovremo avere il pollo pulito e disossato, lasciando solo le cosce.
Preparare il ripieno mescolando l'uovo sbattuto insieme alla carne macinata, alle noci tritate e al prosciutto tritato
Salare e pepare, aggiungere il vino, il pangrattato e mescolare
Disporre al centro del pollo e cucire assicurandosi che mantenga la forma rotonda.
Disporre il pollo in una teglia leggermente unta e spennellare con olio
Mettiamo il pollo in forno preriscaldato a 150 gradi per 1 ora, girandolo a metà cottura e annaffiando con il suo stesso sugo
Lasciare raffreddare e servire tagliato a fettine sottili.

Immagine: Cocinaligera

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Pranzo di pollo ripieno, a casa o fuori

Pranzo con pollo ripieno

Ingredienti

Come prepararlo

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