Questo fine settimana il matrimonio del principe Alberto è stato celebrato a Monaco. In uno dei rapporti trasmessi dalla maggior parte delle reti televisive, è stato citato quelli che hanno avuto inizio nel XNUMX ° secolo Biscotti Inca (città di Maiorca) furono commercializzati molto più tardi con un marchio ispirato all'attrice e principessa Grace Kelly. Questi cookie sono stati creati su richiesta delle compagnie di navigazione per fare scorta di un prodotto a lunga durata, nutriente e simile al pane. La stessa cosa che si fa oggi a livello industriale, noi Possiamo prepararli sia nella versione dolce (cioccolato ...) che salata (integrale, con sesamo, semi, curry ...)

Biscotti Inca o Quelitas

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Se ti piacciono i biscotti, devi provare questa ricetta per i biscotti Inca o Quelitas perché li adorerai

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: prima colazione
Dosi: 40

Tempo totale:

Ingredienti

150 gr. olio di semi di girasole
50 gr. olio d'oliva a bassa acidità
220 ml. d'acqua
un cucchiaino di sale
30 gr. lievito di birra fresco (a cubetti e refrigerato)
660 gr. Di farina

Come prepararlo

Per prima cosa diluiamo il lievito con un po 'di acqua tiepida.
In un grande recipiente mescoliamo il resto dell'acqua con il lievito, il sale e i due oli.
Adesso stiamo aggiungendo la farina a poco a poco fino a quando avremo finito di incorporarla completamente nell'impasto, che dovrà risultare omogeneo e maneggevole.
Dopo aver impastato qualche minuto, facciamo una palla e la lasciamo in una ciotola coperta fino a quando non raddoppia di volume.
Una volta sollevato l'impasto, lo impastiamo nuovamente premendo con i pugni per degasarlo e lo stendiamo con un rullo.
Dai ai biscotti la forma di piccole saponette e bucherellale con una forchetta.
Poi le adagiamo su una teglia con carta da forno ben separate l'una dall'altra.
Mettiamo in forno preriscaldato a circa 175 gradi per circa 30 minuti fino a doratura.

Immagine: Maxixa

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