Al ricco pollo Tikka Masala

Carni4 persone
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da Angela

Ti piacciono le ricette esotiche? Bene, non puoi perderti quello che abbiamo preparato per oggi, un delizioso pollo Tikka Masala da morire. È fatto con una salsa masala a base di spezie e yogurt ... spero vi piaccia, perché è buonissimo.

Chicken Tikka Masala

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Ti piacciono le ricette esotiche? Bene, non puoi perderti questa ricetta per il pollo Tikka Masala che è delizioso

Chicken Tikka Masala
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 petto di pollo
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 yogurt
  • 2 cipolle
  • Succo di un limone
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 400 ml di latte di cocco
  • Coriandolo per guarnire

Come prepararlo

  1. Tagliamo i petti di pollo a pezzetti.

  2. Preparare un recipiente e metterci dentro tutte le spezie insieme allo yogurt e al succo di limone. Mescoliamo bene il tutto e lasciamo marinare per circa 6 ore in frigo (o tutta la notte per insaporire di più).

  3. Trascorso questo tempo, prepariamo una casseruola con un filo d'olio d'oliva.

  4. Tagliare le cipolle a julienne e cuocerle in padella con un filo d'olio.

  5. Quando vediamo che le cipolle cominciano a imbiondire, aggiungiamo il pollo e lasciamo cuocere per qualche minuto.

  6. Dopo 5 minuti mettiamo la salsa di cocco, il concentrato di pomodoro e la salsa masala su cui abbiamo appoggiato.

  7. Poi lasciamo cuocere il tutto per 15 minuti a fuoco basso in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino.

  8. Serviamo il nostro Chicken Tikka Masala con un po 'di coriandolo in cima


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