Focacce variegate da merenda a tutte le ore

Ingredienti

  • 450 gr farina forte
  • 300 ml di latte intero
  • 50 ml di olio d'oliva dimenticare extravergine
  • 5 gr di sale
  • 15 gr di zucchero
  • 25 gr di lievito
  • 20 olive nere
  • 20 metà di pomodorini
  • 1 cipolla rossa piccola, affettata
  • Timo fresco
  • Sal maldon
  • Olio extravergine d'oliva

La focaccia è un modo diverso di fare spuntini con il pane ma con un tocco e un sapore molto più speciali. Possiamo farlo e prepararlo in mille modi e sapori, tutti deliziosi a seconda di cosa vogliamo farcire. Oggi abbiamo 3 focacce pronte che vi faranno venire l'acquolina in bocca.

Come prepararlo

In una ciotola Impastare la farina con il lievito, il latte, l'olio d'oliva, lo zucchero e il sale. Impastare il tutto per circa 10 minuti fino a quando l'impasto non sarà eccessivamente appiccicoso. Coprite l'impasto con un canovaccio umido e lasciate riposare leggermente il lievito e l'impasto per un'ora. Vedremo che dopo questo tempo raddoppia il suo volume.

Una volta che abbiamo la pasta madre, Lo adagiamo su un piano infarinato e con l'aiuto di un mattarello lo stendiamo fino ad ottenere un rettangolo di un centimetro di spessore.

Dividiamo l'impasto in 6 strisce, tagliando nella direzione più lunga del rettangolo. Li mettiamo su una teglia, su una griglia con carta da forno, e senza lasciare troppo spazio tra loro, e lasciamo fermentare per altri 30 minuti circa.

Dopo questo tempo, Li dipingiamo con olio e dividiamo le olive a metà, i pomodori e la cipolla a listarelle. Inumidiamo le dita e pressiamo l'impasto tra le verdure che abbiamo messo in modo che rimangano i buchi nelle focacce.

Espolverare con timo e fiocchi di sale e infornare a 200 gradi, finché non vediamo che la focaccia è dorata (circa 20 minuti).

Una volta cotto, lo togliamo dal forno e lo dipingiamo con olio d'oliva.

Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.

Puoi essere il primo a lasciare un commento

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.