Focacce variegate da merenda a tutte le ore

La focaccia è un modo diverso di fare spuntini con il pane ma con un tocco e un sapore molto più speciali. Possiamo farlo e prepararlo in mille modi e sapori, tutti deliziosi a seconda di cosa vogliamo farcire. Oggi abbiamo 3 focacce pronte che vi faranno venire l'acquolina in bocca.

Come prepararlo

In una ciotola Impastare la farina con il lievito, il latte, l'olio d'oliva, lo zucchero e il sale. Impastare il tutto per circa 10 minuti fino a quando l'impasto non sarà eccessivamente appiccicoso. Coprite l'impasto con un canovaccio umido e lasciate riposare leggermente il lievito e l'impasto per un'ora. Vedremo che dopo questo tempo raddoppia il suo volume.

Una volta che abbiamo la pasta madre, Lo adagiamo su un piano infarinato e con l'aiuto di un mattarello lo stendiamo fino ad ottenere un rettangolo di un centimetro di spessore.

Dividiamo l'impasto in 6 strisce, tagliando nella direzione più lunga del rettangolo. Li mettiamo su una teglia, su una griglia con carta da forno, e senza lasciare troppo spazio tra loro, e lasciamo fermentare per altri 30 minuti circa.

Dopo questo tempo, Li dipingiamo con olio e dividiamo le olive a metà, i pomodori e la cipolla a listarelle. Inumidiamo le dita e pressiamo l'impasto tra le verdure che abbiamo messo in modo che rimangano i buchi nelle focacce.

Espolverare con timo e fiocchi di sale e infornare a 200 gradi, finché non vediamo che la focaccia è dorata (circa 20 minuti).

Una volta cotto, lo togliamo dal forno e lo dipingiamo con olio d'oliva.