Salsa natalizia con noci, piatti più dolci

Quando si tratta di aggiungere sugo, e mai meglio dirlo, a un piatto di carne o pesce per bambini, bisogna pensare al qualità degli ingredienti e le sue proprietà nutritive; nel colorato e originalità che possono contribuire a un piatto più o meno ordinario; che la consistenza della salsa è fine, vellutata e senza hebritas di verdure; Che il suo gusto mare atractivo per loro, gustosi, dolci, senza piccante.

Pensando al Natale, abbiamo scelto per te una salsa che soddisfa i quattro requisiti di cui sopra. Come ingredienti, abbiamo il file frutta e noci, così nutriente e tipico di questi datteri. Su una salsa di verdure fine e ben filtrata, le noci tritate aggiungeranno un tocco di colore e dolcezza al piatto che stimolerà il desiderio dei bambini di mangiare qualsiasi piatto di pesce, carne o verdura che facciamo, poiché questa salsa è molto versatile in quel riguardo.

salsa di noci

Stampa ricetta

Accompagna i tuoi piatti speciali con questa salsa di noci che è deliziosa e delizierà tutti i tuoi ospiti

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: salse
• Dosi: 8

• Tempo totale:

Ingredienti

• cipolla
• Carote 2
• 1 mela verde
• 1 pompelmo
• 2 spicchi d'aglio
• 50 g di burro
• caldo
• sal
• pepe
• crema di aceto di modena o salsa di soia

noci assortite a piacere

• noccioline
• nocciole
• pistacchi
• pinoli
• anacardi
• prugne
• uva passa
• frutti rossi
• pesche secche

Come prepararlo

1. Pelare e tagliare a julienne la cipolla, l'aglio, le carote e la mela. Spremiamo il pompelmo.

2. In una padella con il burro, soffriggere bene la cipolla, le carote e le mele e condire con sale e pepe.

3. Quando le verdure saranno ben dorate, aggiungete un po' di brodo di carne, di pesce o vegetale, a seconda del piatto che accompagnerà la salsa, una spruzzata di succo di pompelmo e un po' di salsa di soia o aceto di Modena. Facciamo bollire una ventina di minuti.

4. Nel frattempo possiamo tritare le noci o lasciarle intere, a seconda dell'estetica che vogliamo dare al piatto e del gusto dei bambini.

5. Passare la salsa nel frullatore e filtrare con un colino fine.

6. Lo riportiamo sul fuoco e riscaldiamo la frutta secca per qualche minuto in modo che si ammorbidisca un po '.

Immagine: La cucina, Cerise, Elle