Ghiaccioli arcobaleno: un rinfrescante spuntino alla frutta

Ingredienti

  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza d'acqua
  • 2 cucchiai di sciroppo di mais o miele
  • 2 tazze di melograno o succo di frutti rossi
  • 3 tazze di limonata (2 tazze di succo di limone filtrato + 1 di acqua)
  • 1 tazza di succo d'arancia
  • coloranti liquidi per pasticceria: blu, giallo, rosso
  • Stampi per gelato (li puoi acquistare qui)
  • Bastoncini per ghiaccioli (puoi comprarli qui)

Queste polo con i colori dell'arcobaleno sono l'ideale per far divertire i bambini a fare merenda durante le feste. Sono rinfrescanti e salutari, poiché li produciamo con succhi di frutta. Ci vuole solo un po 'di pazienza per prepararsi e attendere che i vari strati di colori si congelino.

Preparazione:

1. In una casseruola media, scaldare lo zucchero e l'acqua a fuoco medio fino a portare a ebollizione. Quando lo zucchero si sarà sciolto, togliete dal fuoco e aggiungete lo sciroppo di mais. Lascialo raffreddare.

2. Successivamente, prepareremo e refrigereremo gli strati di liquido. Iniziamo con quello rosso: uniamo una tazza di succo di melograno con un paio di cucchiai di sciroppo e, opzionalmente, un paio di gocce di colorante alimentare rosso.

3. Prepariamo lo strato di arancia unendo il succo d'arancia con lo sciroppo e una goccia di colorante alimentare rosso e un'altra di giallo.

4. Prepariamo il lecca lecca giallo mescolando il succo di limone con l'acqua, lo sciroppo e un paio di gocce di colorante alimentare giallo.

5. Lo strato verde è costituito da una tazza di limonata, due cucchiai di sciroppo leggero e una goccia di colorante alimentare giallo e un'altra di blu.

6. Quella blu ha la sua tazza di limonata, un altro paio di cucchiai di sciroppo e altri due coloranti alimentari blu.

7. Infine congeliamo il palo viola. Mescoliamo una tazza di succo di melograno con due cucchiai di sciroppo, due gocce di colorante alimentare blu e 1 di colore rosso.

8. Congeleremo gli strati in questo modo: prima versiamo lo strato rosso negli stampini per gelato, quindi congeliamo per 30 minuti. Aggiungere lo strato arancione, allo stesso modo, e congelare per altri 30 minuti. Mettiamo i bastoncini al centro, versiamo lo strato giallo e congeliamo un'altra mezz'ora. Quindi, aggiungiamo gli strati verde, blu e viola allo stesso modo. Il viola è molto vicino alla parte superiore dello stampo, quindi deve essere maneggiato con cura. Lasciamo congelare il gelato per almeno 3 ore.

Ricetta tradotta e adattata da Balbettio

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