La torta della nonna, facile e senza segreti

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da Angela

Con questa semplice ricetta della torta non avremo problemi nella misurazione delle quantità o nei passaggi per prepararla. Questa torta non ha ingredienti extra come yogurt, panna o latte. Prendi i soliti, che non sono molti, quindi proveremo a scegliere quelli di qualità in modo da ottenere una torta con un ottimo sapore e consistenza.

La torta della nonna, facile e senza segreti

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Nessuno cucina meglio di nostra nonna in casa quindi non c'è niente di meglio da omaggiare che preparare una torta come farebbe lei

La torta della nonna, facile e senza segreti
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 12
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 gr. zucchero bianco
  • 500 gr. Di farina
  • 500 gr. di uova biologiche o ruspanti XL (7 unità circa)
  • 500 gr. Di olio d'oliva
  • 1 bustina (16 gr.) Lievito per dolci
  • la scorza di 1 limone

Come prepararlo

  1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio insieme alla scorza di limone. Quando inizia a bollire, toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare.

  2. Impastare l'olio freddo (senza la crosta) con la farina fino a formare un impasto omogeneo.

  3. Montare a neve ferma gli albumi con l'aiuto della frusta. Aggiungiamo i tuorli.

  4. Uniamo questa preparazione alla crema di olio e farina con molta attenzione e infine incorporiamo il lievito con un colino, mescolando contemporaneamente.

  5. Quando l'impasto della torta è legato, lo versiamo in uno stampo unto o imburrato e lo mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

  6. Lasciamo scaldare la torta fuori dal forno e la lasciamo raffreddare completamente sformata e preferibilmente su una gratella.

Immagine: petitchef


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  1.   Geltienda Spagna suddetto
    fa 12 anni

    Facciamolo questa settimana con i bambini !!!

    Rispondi a Geltienda Spain