Bombe di patate e tonno

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da Angela

Per favorire il consumo di pesce nei bambini, sostituiamo, ad esempio, il trito di manzo delle classiche bombe di patate al tonno con un ripieno simile a quello degli gnocchi.

Bombe di patate e tonno

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Questa ricetta delle bombe di patate e tonno è l'antipasto perfetto per qualsiasi pranzo o cena informale. Facili da fare e sono deliziosi

Bombe di patate e tonno
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 kg. di patatos
  • 2 scatolette di tonno sott'olio
  • 75gr. peperoni rossi in scatola
  • 3 uova
  • 250 ml. pomodoro fritto
  • olio
  • sal
  • uova
  • mollica di pane

Come prepararlo

  1. Per prima cosa cuocere le uova in una casseruola con acqua bollente e una spruzzata di aceto per 10 minuti.

  2. Lasciatele raffreddare prima di sbucciarle e tagliarle a pezzetti.

  3. Per fare il ripieno uniamo il tonno sgocciolato con le uova tritate finemente, la salsa di pomodoro e i peperoni in scatola sminuzzati.

  4. Cuociamo invece le patate intere in acqua bollente e sale per 30 minuti

  5. Una volta spente dal fuoco, scolatele, fatele raffreddare e passatele al passapatate o schiacciatele con una forchetta.

  6. Una volta fredda, prendiamo un po' di purea, facciamo delle palline e le schiacciamo

  7. Mettere al centro un po' di ripieno di tonno, chiudere con la purea e formare una grossa polpetta.

  8. Passare le patate nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in una padella con abbondante olio finché non saranno dorate da tutte le parti.

  9. Scolatele su carta assorbente prima di servirle.

Immagine: Homeutil


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  1.   carlos suddetto
    fa 4 anni

    È una ricetta facile da realizzare e che i bambini adorano perché ricorda loro un sacco di filetti di pollo impanati di forma rotonda, ovviamente.
    Continua con il tuo lavoro di riunire e rendere la cucina più sopportabile su base giornaliera.
    Grazie.

    Rispondi a Carlos