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Oggi vi mostriamo un piatto delle basi. È così delizioso che, a casa mia, piace anche ai più piccoli: cavolfiore alla paprika.
Prepararlo è semplicissimo: cuociamo i nostri mazzi di verdure e li facciamo soffriggere olio d'oliva e paprika. Cos'è facile?
Bene, mettiti al lavoro perché lo adorerai. Quando si cucina il cavolfiore possiamo cucinarne anche un po ' patata e / o carota pelati e a pezzi (la dimensione delle cimette). Avremo un piatto carico di proprietà e per tutta la famiglia.
Deliziosi rametti di cavolfiore saltati con aglio e paprika affumicata
Goditi un cavolfiore così ricco che piacerà anche ai più piccoli. Non smettere di preparare questa ricetta e sorprenderai tutti coloro che la provano
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: ricette
- Dosi: 4
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cavolfiore piccolo o 1/2 cavolfiore grande
- 1 foglia di alloro
- Acqua per cuocere il cavolfiore
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di paprika de La Vera
- Sale
- Prezzemolo fresco
Come prepararlo
Mettiamo sul fuoco una pentola capiente con l'acqua e l'alloro. Quando inizia a bollire, aggiungiamo le cimette di cavolfiore (e anche la patata e la carota a pezzetti se vogliamo includerle). Lasciamo cuocere per circa 30 minuti -può essere più o meno tempo (se ci piace un po' al dente, basteranno meno minuti)-. Una volta cotta, toglietela dall'acqua di cottura.
Nella stessa casseruola senz'acqua, o in una padella capiente, aggiungete l'olio. Mettiamo la padella o la casseruola sul fuoco.
Quando l'olio è caldo, soffriggere l'aglio. Quindi aggiungere la paprika e, dopo 1 minuto, aggiungere il cavolfiore. Fatelo saltare per qualche minuto e sarà pronto per essere servito.
Cospargere un po 'di prezzemolo fresco tritato su ogni piatto, pronto per essere servito!
