Ciambelline al vino rosso: ciambelle al vino rosso italiano

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da Angela

Ho trovato questa ricetta italiana per Ciambelline al vino rosso, che ho provato nel paese della pasta e li ho adorato. In sostanza, assomigliano ai pasticcini pasquali. che si fanno nella mia città, ma prima riscaldiamo l'olio con il matalahúga in modo che l'olio "non abbia tanto sapore" e aggiungiamo il latte (caricherò la ricetta quando si avvicina Pasqua).

Ora, io non ho mai fatto una ricetta dolce con il vino rosso (ho sempre usato l'anice o il vino dolce), e qui ho bisogno della vostra esperienza. Preparate ciambelle, ciambelle o simili con vino rosso? D'altra parte, mi dà l'idea che avremo bisogno di un ingrediente più umido Aggiungeremmo uovo o latte all'impasto o così com'è?

Ciambelline al vino rosso

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Se ti piace il cibo italiano, devi provare queste ciambelle al vino rosso italiano o come sono conosciute lì, Ciambelline al vino rosso

Ciambelline al vino rosso
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Dosi: 30
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • Mezzo bicchiere di vino rosso
  • mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
  • mezzo guado di zucchero di canna (più un po' per la copertura)
  • 3 bicchieri di farina
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • Un pizzico di sale.

Come prepararlo

  1. In un'insalatiera capiente o in una terrina mescolate prima il vino con l'olio, lo zucchero di canna

  2. D'altra parte, mescoliamo la farina con il lievito e il sale

  3. Aggiungere gradualmente la farina agli ingredienti bagnati e ai bicchieri, impastando fino ad ottenere un impasto compatto.

  4. Ci siamo bagnati un po' le mani nell'olio

  5. Prendete la palla di pasta e trasferitela su un piano di lavoro leggermente infarinato.

  6. Lo lavoriamo con entrambe le mani.

  7. Preriscaldare il forno a 180ºC

  8. Abbiamo un piatto fondo con zucchero di canna da ricoprire

  9. Mentre facciamo le ciambelline, prendendo piccole quantità di impasto, e le stendiamo con le mani sul piano di lavoro o piano di lavoro infarinato formando nuovamente un panetto o un cilindro

  10. Lo pieghiamo come un fiocco e applichiamo una leggera pressione nel punto in cui le due parti si incontrano.

  11. Passate le ciambelline nello zucchero, adagiatele su una teglia foderata con carta da forno o simile e cuocetele per 12-15 minuti, fino a doratura.

  12. Lascia raffreddare sulla griglia

  13. Si conservano bene per 3-4 giorni in barattolo (a me piace il barattolo) o in un contenitore ermetico in dispensa.

Immagine: enoteca-sommelier


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