Gli irlandesi celebrano oggi la festa di San Patrizio non solo in Irlanda, ovunque nel mondo dove si trova una loro comunità. Il colore predominante è il verde e lo shamroks Invaderanno la città (sembra che San Patrizio abbia usato un trifoglio a tre foglie per spiegare la Santissima Trinità). In omaggio a loro, ecco alcuni deliziosi cupcakes verdi o muffin con piccoli trifogli di zucchero. Poiché sarà difficile per noi trovarli a meno che non siamo arrivati di recente dall'Irlanda o siamo andati a Gibilterra, li sostituiremo con trucioli di zucchero verde o semplicemente non li mangeremo così come sono, con una buona tazza di tè, al salute del popolo irlandese.

Cupcakes di velluto verde per San Patrizio

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Sorprendi i tuoi ospiti il giorno di San Patrizio con questa ricetta per i cupcakes di velluto verde

Cupcakes di velluto verde per San Patrizio

Cupcakes de terciopelo verde por San Patricio

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 12

Tempo totale:

Ingredienti

100 g di burro a temperatura ambiente
1 uovo
5 tuorli (tenete da parte gli albumi)
1 ½ tazza di zucchero
scorza di ½ arancia
1 cucchiaino di essenza di arancia o acqua di fiori d'arancio
100 ml di panna
100 ml di latte
1 tazza di mandorle tritate
1 cucchiaino di lievito
colorante alimentare verde
panna montata
trucioli verdi per decorare

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 170 C
Lavorare il burro con una frusta fino a renderlo morbido e cremoso; Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando diventa pallido
Aggiungere i tuorli, uno alla volta, sbattendo energicamente.
D'altra parte, mescoliamo la panna, il latte, l'essenza di arancia, la scorza d'arancia e il colorante (a seconda della marca, serviranno poche gocce o cucchiaini interi, ma lo vogliamo molto verde).
In un'altra ciotola mescoliamo la mandorla con la farina e il lievito.
Aggiungere il composto di rete e farina alle uova in più riprese
Iniziamo aggiungendo 1/3 della farina e mescoliamo; 1/3 della panna e mescolare e così via fino a finire il composto di farina
Tutto deve essere ben incorporato.
Dividete l'impasto nei pirottini (se fossero verdi ancora meglio...) e infornate per 20 minuti.
Lasciamo riposare su una griglia e serviamo con sopra la panna montata, che cospargiamo di scaglie verdi.

Immagine: amore dal forno

Recetín

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