Per sfruttare tutto il succo del pesceOggi vi voglio condividere una deliziosa ricetta che ho improvvisato lunedì scorso per una cena speciale. Ho usato l'orata, che normalmente preparo al forno sotto sale, per fare un delizioso papillote che è uscito a leccarmi le dita. Facile, senza macchiare nulla e si fa in soli 10 minuti in forno ... Cosa chiedere di più?

orata orata

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Questa ricetta della Dorada al papillote è spettacolare, dovete provarla

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: Pesce
Dosi: 2

Tempo totale:

Ingredienti

1 orata per 2 porzioni
2 carote, grattugiate
1 sedano grattugiato
1 cipolla grattugiata
Il succo di un lime
Sale
Pepe
pomodori ciliegini
Olio d'oliva
timo
Alcune foglie di alloro
Carta da forno

Come prepararlo

Chiediamo al nostro pescivendolo di pulire l'orata e di togliere due filetti (per 2 persone). Una volta che abbiamo l'orata pronta, la mettiamo su una teglia con sale, pepe e un filo di olio d'oliva.
In una padella mettiamo un filo d'olio e facciamo soffriggere le verdure (carota, sedano e cipolla). Le lasciamo cuocere, e quando abbiamo le verdure pronte, le adagiamo sopra i due filetti di orata. Poi ci mettiamo sopra delle fettine di lime, i pomodorini tagliati a metà, un po' di rosmarino e qualche foglia di alloro.
Chiudiamo la nostra carta da forno come un caramello in modo che nulla ci sfugga.
Una volta chiusa completamente, e con il forno precedentemente preriscaldato, cuociamo l'orata per circa 8 minuti a 180 gradi.

Ti dico solo che quando lo proverai sicuramente vorrai ripeterlo, perché è delizioso.

Recetín

Dorada al papillote ... Per due!

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Ingredienti

Come prepararlo

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