Ti piace il purè di patate? Ebbene oggi vi mostriamo come realizzare due nuove versioni.

In entrambi i casi si comincia con la patata cotta nel latte ma si va a mescolare con qualche cucchiaio pesto e l'altra al curry.

Vedrai quanto sono buoni, sia per il loro sapore che per il loro colore.

Due originali purè di patate: al pesto e al curry

Fare il purè di patate originale costa pochissimo. Oggi vi insegniamo come prepararne uno al pesto e l'altro al curry.

E inoltre, per la purea di pesto:

E per la purea di curry:

Laviamo e peliamo le patate. Li tritiamo e li mettiamo in una grande casseruola o casseruola.
Li copriamo con il latte e mettiamo la casseruola sul fuoco.
Cuociamo le patate a fuoco lento in modo che il latte non trabocchi.
Una volta cotte, le mettiamo su una grande teglia o piatto e le schiacciamo con una forchetta.
Versiamo sopra il latte che consideriamo (useremo il latte di cottura) e mescoliamo il tutto con una barilla. È meglio aggiungere un po 'e poi aggiungere altro se lo riteniamo necessario.
Dividiamo la purea in due.
Per fare la purea al pesto, quando aggiungiamo il latte mettiamo i due cucchiai di pesto e integriamo bene il tutto.
Per fare il curry non ci resta che aggiungere il nostro curry in polvere e un filo di olio extravergine di oliva all'altra purea che avevamo messo da parte.