Ieri a mezzogiorno non avevo molto tempo per cucinare (mezz'ora) e volevo qualcosa di caldo e un cucchiaio. Ho guardato la dispensa e ho preso una lattina di fagioli in scatola. Ho aperto il frigorifero e c'erano delle verdure. Che ne dici di un po 'di riso per darmi una sferzata di energia? Ho pensato.
Non hai tempo per cucinare? Preparate dei fagioli con riso e verdure seguendo questa ricetta facile e veloce da realizzare
Angela
Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: ricette di riso
Tempo totale:
Ingredienti
1 barattolo grande di fagioli in scatola
6 manciate di riso lungo
1 cipolla
Carote 2
1 pepe verde
un dado da brodo
2 cucchiai di ketchup
pepe
olio e sale
Come prepararlo
Tagliare le verdure a julienne fine. Fateli saltare in padella con olio, sale e poco pepe.
Lessiamo invece il riso in abbondante acqua con poco sale e metà del dado.
Quando le verdure saranno bollite, aggiungete i fagioli senza scolare e lasciate cuocere per circa 5 minuti con le verdure. Quindi, aggiungiamo il ketchup.
Scolare il riso e aggiungerlo alla casseruola di fagioli. Cospargere metà del dado riservato e mescolare. Serviamo subito il piatto.
note:
Un'altra opzione: lenticchie o ceci in scatola possono sostituire perfettamente i fagioli in questa ricetta.
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Ciao, approverò la tua ricetta e te lo dirò, ma come ti è venuta l'aggiunta del ketchup?