Fave con riso e prosciutto

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da Angela

Le fave con il riso si sposano perfettamente. È questo cibo semplice, veloce, sano e gustoso. Ovviamente, la cosa migliore è ottenerlo con fagioli freschi, ma ne vale la pena anche alcuni buoni fagioli surgelati. Più piccolo è, meglio è. E con i piselli, che aspetto avrebbe?

Fave con riso e prosciutto

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Piatto semplice ma delizioso di questi Fagioli con riso e prosciutto che mangeremo oggi. Hai il coraggio?

Fave con riso e prosciutto
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 3 cipolle rosse
  • 300 g di fave fresche
  • 100 g di riso
  • 150 g di cubetti di prosciutto
  • 300 ml di brodo vegetale
  • olio d'oliva vergine
  • sale.

Come prepararlo

  1. In una casseruola con un filo d'olio soffriggere le cipolle tritate finemente.

  2. Quindi aggiungere i cubetti di prosciutto e far rosolare bene.

  3. Successivamente unite le fave, un po 'd'acqua e lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido non sarà consumato.

  4. Aggiungere il riso con il relativo brodo vegetale e cuocere per 15 minuti.

  5. Regolate il punto di sale, lasciate riposare per 5 minuti e servite.

Immagine: kitchen.org


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