Frittata senza uovo, buona come se l'avessi presa!

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da Angela

Se il tuo piccolo è allergico alle uova, è importante che tu sappia che quasi tutte le ricette che contengono uova possono essere fatte senza, come nel caso di questa frittata di patate che andremo a preparare oggi, perfetta per tutti quei bambini allergici alle uova.

Frittata di patate senza uova

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Se il tuo piccolo è allergico alle uova, questa frittata di patate senza uova è perfetta per lui

Frittata di patate senza uova
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 5 PATATAS
  • 6 cucchiai di ceci o farina di frumento
  • 3 cucchiai di latte
  • 50 gr di crema di formaggio
  • 1/2 tazza d'acqua
  • Sale
  • Olio d'oliva

Come prepararlo

  1. Pelate le patate (e la cipolla se volete metterla con la cipolla) e tagliatele a fettine. Riscaldare una padella con abbondante olio e ridere le patate.

  2. In una ciotola mescolate la farina di ceci o di grano tenero con il latte e il sale. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e sbattere bene il tutto in modo che non ci siano grumi.

  3. Quando le patate saranno fritte, toglile e scolale. Aggiungeteli al composto di farina di ceci e mescolate il tutto, unite la crema di formaggio e continuate a mescolare fino a ottenere un composto perfettamente omogeneo.

  4. Mettete il composto in una padella con un filo d'olio e preparate la frittata come al solito. Se non hai la farina di ceci, puoi usare la farina di frumento o una miscela di frumento e mais.


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