In caso di maltempo, buona faccia e diamo il benvenuto alla primavera in modo rinfrescante. Prendiamo un gin and tonic, scusate, "bere" non è esattamente la parola da usare. Direi che mangeremo un gin tonic, poiché è solido perché preparato con la gelatina. Questo gin tonic lo è un dolce molto digestivo e rinfrescante per il palato.

Gelatina Gin Tonic

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Questa gelatina al gusto di Gin Tonic è un dolce con cui sorprenderete gli amanti di questa bevanda

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

150 ml. d'acqua
150 gr. zucchero
il succo e la scorza di 1 limone
125 ml. gin di qualità
200 ml. Tonico
5 fogli di gelatina
spicchi di limone e lime
foglie di menta

Come prepararlo

Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco basso per 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la scorza di limone. Lasciare riposare per 15 minuti.
Versare il composto in una caraffa graduata. Aggiungere il succo di limone attraverso un colino, il gin tonic. Riempire con più tonico se la miscela non raggiunge i 600 millilitri.
Metti la gelatina in un piatto fondo e coprila con acqua per 5 minuti per ammorbidirla. Scolare l'acqua dalla gelatina e diluirla in circa 30 ml. di acqua calda. Una volta sciolto, lo aggiungiamo alla preparazione precedente.
Versare alcune foglie di menta e fettine di agrumi in uno stampo decorativo.
Mettiamo sopra la gelatina liquida e lasciamo riposare per 6 ore in frigo.

Ricetta ispirata all'immagine di Jellomoldmaestra

Recetín

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Ingredienti

Come prepararlo

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