Hamburger di melanzane

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da Angela

Questo hamburger ha molti vantaggi. Essendo a base di verdure, è un modo originale e un po 'fuorviante di inserire questo ingrediente nella dieta dei bambini. D'altro canto, Ci aiuta a togliere di volta in volta gli eccessi di carne e calorie dei bambini amici degli hamburger.

Per accompagnarlo, consiglio di usare un po 'di rucola, pomodoro a fette, formaggio bianco e salse tipo HUMMUS o possedere BABAGANOUSCH, anche di melanzane.

Hamburger di melanzane

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Gli hamburger non devono essere solo carne e questa ricetta dell’Hamburger di Melanzane ne è la prova. È ottimo!

Hamburger di melanzane
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Dosi: 2
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 melanzana grande
  • 1 pomodoro piccolo
  • mezza cipolla
  • 1 uovo
  • 75 gr. pangrattato (ca.)
  • farina
  • sesamo o semi di sesamo
  • un po 'di cumino
  • olio
  • sal

Come prepararlo

  1. Arrostire la cipolla, il pomodoro e la melanzana (con la buccia se vogliamo) conditi e con un filo d'olio nel forno o nel microonde finché saranno teneri

  2. Condire, scolare il succo e schiacciare con una forchetta per ottenere un impasto

  3. Aggiungete il cumino e il sesamo, il pangrattato e l'uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto consistente.

  4. Dovremo osservare la quantità di pangrattato aggiunto.

  5. Formiamo un hamburger, lo passiamo nella farina e lo friggiamo in olio bollente fino a doratura

  6. Prima di servirlo, scolatelo su carta assorbente.

Immagine: weelicious


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