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Se ti piacciono le ricette di uova ripiene, ti offriamo un altro modo diverso di mangiare questa prelibatezza ed è con bastoncini di granchio. Sono molto semplici da realizzare e una ricetta divertente da preparare con i più piccoli di casa. Sorprendi con questo piatto nel tuo menu come antipasto ricco di proteine e con le migliori proprietà dell'uovo.
Uova alla diavola di granchio
- Alicia tomero
- Dosi: 4-5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 6 uova
- 8 bastoncini di granchio
- Una piccola pentola di maionese
- 3-4 cucchiai di ketchup
- Mezzo spicchio d'aglio
- Una manciata di sale per cuocere le uova
Come prepararlo
Ci mettiamo a cuocere le uova in un pentolino, coperto d'acqua e con una manciata di sale. Li cuoceremo per circa 12 minuti. Una volta cotte togliamo l'acqua e lasciamo raffreddare. Dopo li sbucciamo.
Prendiamo il file bastoncini di granchio (se fossero congelate, precedentemente scongelate) e con un coltello le faremo pezzi molto piccoli. Metteremo i pezzi in una ciotola.
Con le uova già sbucciate, il ci divideremo a metà. Per farli molto meglio, li dividiamo al centro ma lungo l'uovo. Rimuoviamo i tuorli e separiamo quattro pezzi da includere nel ripieno e il resto lo riserviamo.
Con l'aiuto di un cucchiaino riempiamo i buchi delle uova con la preparazione di granchio. Lasciate che il ripieno trabocchi dall'uovo senza paura che sia ben coperto.
Nella ciotola dove abbiamo il granchio tritato aggiungiamo il tuorli sbriciolati e il mezzo spicchio d'aglio in pezzi molto piccoli.
Aggiungiamo il file pentolino di maionese e i quattro cucchiai di ketchup per dare quel colore rosa e quel sapore speciale alla salsa. Mescoliamo e mescoliamo tutto insieme.
Con i tuorli avanzati decoriamo la superficie delle uova. Per fare questo, sbricioliamo i polpastrelli con le dita, in modo che sia decorativo.
