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Forse capita a te… vuoi fare un'insalata e non hai i pomodori freschi. Bene, la nostra proposta può tirarti fuori dai guai. Stiamo per preparare un'insalata fatta con pomodori in scatola.
Mettiamo anche te patate cotte y uovo sodo.
Non dimenticare di aggiungere cipolla e pepe macinato per dargli più intensità.
E, naturalmente, questa può essere la base. A questi ingredienti potete aggiungerne altri come olive, sottaceti, mais... Scatenate la vostra fantasia e avrete un'insalata diversa e molto completa.
Insalata di pomodori e patate in scatola
Un'insalata il cui protagonista è il pomodoro in scatola.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: insalate
- Calorie: 120
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 300 g di pomodoro in scatola
- 3 PATATAS
- 2 uova
- Cipolla 1 / 2
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe macinato fresco
- Origano fresco
Come prepararlo
Cuocere la patata e le uova in una casseruola con acqua.
Una volta cotti, toglieteli dall'acqua e fateli raffreddare.
Quando saranno fredde, sbucciatele e tritatele. Mettiamo anche il pomodoro in scatola in una ciotola capiente e tritiamo i pomodori che di solito vengono interi.
Mettiamo nella ciotola, accanto ai pomodori, la cipolla che avremo tagliato a listarelle.
Mescoliamo e condiamo la nostra insalata con olio d'oliva, sale e pepe.
Conserviamo in frigorifero fino al momento di servire.
Già nel piatto gli daremo colore e sapore con qualche fogliolina di origano fresco.
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