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Piatto delizioso, nutriente e completo! Abbiamo preparato un piatto di riso integrale con verdure e accompagnato da proteine, come le costolette di maiale marinate. Il piatto forte di questa ricetta è il riso, dove potete accompagnarlo con quello che volete.
È un'idea semplice da realizzare, dove viene cotto il riso e dove Friggere il resto degli ingredienti in una padella. Poi tutto verrà solo mescolato insieme per formare questo piatto di prima classe.
Le le costolette sono marinate e il maiale, dove costituiranno l'accompagnamento perfetto, anche se potete utilizzare dei cubetti di pollo o qualche tipo di filetto di carne o di pesce.
Insalata tiepida di riso integrale con piselli e costolette marinate
Piatto squisito e nutriente, a base di riso integrale con piselli e accompagnato da costolette marinate.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: riso
- Calorie: 340
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Cipolla 1 / 2
- 1 manciata di cavolo rosso
- 300 g di piselli surgelati
- 200 g di riso integrale
- 300 g di zucchine
- Olio d'oliva
- Sale
- 2 aglio
- 1 o 2 limoni
- 2 piccole strisce di costolette di maiale marinate
Come prepararlo
In una casseruola mettiamo il 200 g di riso e lo laviamo. Poi aggiungiamo l'acqua, un po' di sale e i due agli sbucciati. Lo mettiamo a cuocere. L'idea è di cucinarlo quando è pronto. Quando sarà pronto lo scoliamo e aggiungiamo acqua fredda per fermare la cottura, scolandolo comunque.
Sbucciamo e puliamo la cipolla e tagliarla a julienne fine. Laviamo il zucchine e tagliatele a pezzetti irregolari. Laviamo il cavolo rosso e lo tagliamo a pezzi. Prepariamo una padella con qualche cucchiaio di olio d'oliva.
Aggiungiamo la cipolla e quando frigge per due minuti, aggiungiamo il Lombardo Mescoliamo e lasciamo friggere gli altri 2 minuti.
Noi aggiungiamo piselli, aggiustate di sale e lasciate soffriggere 6 minuti, senza smettere di mescolare di tanto in tanto.
Lanciamo i pezzi di zucchini, la cucchiaio di teriyaki e friggere per 2 minuti, Mescolando ogni tanto.
Aggiungiamo il riso che avevamo già cotto. Mescoliamo tutti gli ingredienti per un paio di minuti e non smettiamo di mescolare. Togliamo dal fuoco e mettiamo da parte.
In una padella aggiungiamo l'olio. Quando sarà caldo aggiungiamo il costata tritata e fateli soffriggere da entrambi i lati.
Serviamo il riso nei piatti e adagiamo sopra i pezzi di costolette. Serviamo qualche pezzetto di limone da aggiungere al riso.
