A casa nessuno può resistere lenticchie con chorizo. È uno dei piatti preferiti dai bambini e non è da meno perché sono molto deliziosi.
Affinché siano solo lenticchie con chorizo (e al massimo, per chi chiede, con un po 'di carota e patata) a volte non faccio altro che mettere un pezzetto di cipolla e un paio di aglio giusto per insaporire. Li spiedo su uno spiedino e poi li ritiro. In questo modo evito che alcuni bambini stiano aspettando di trovare pezzi di cipolla nel loro piatto per metterli da parte e per non mangiarli.
I chorizos ci piacciono di più i piccoli affreschi ma si possono usare chorizo fresco più grande o secco che viene utilizzato per questo tipo di spezzatino. L'importante è calcolare bene l'importo in modo che nessuno rimanga senza un pezzo.
Lenticchie con chorizo
Maggiori informazioni - Chorizos con cava