Maccheroni con ratatouille

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da Angela

Ti piace la pasta ma vuoi evitare le calorie in eccesso nel piatto? Questa pasta con un ricco sugo di verdure può essere un'ottima soluzione per soddisfare quella voglia di pasta. Saremo ispirati dalla ricetta della ratatouille per cuocere le verdure.

Maccheroni con ratatouille

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Semplici ma molto gustosi sono i maccheroni con ratatouille di questa ricetta che abbiamo oggi.

Maccheroni con ratatouille
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Dosi: 1
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 g di pasta a persona

Per condire:

  • essa
  • olio
  • pepe
  • sal
  • erbe fresche.

Come prepararlo

  1. Tagliare le verdure a fettine sottili.

  2. Li cuociamo in forno con sale e pepe e olio ad una temperatura di circa 200 gradi. È meglio che le verdure siano al dente e con una leggera tostatura.

  3. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e condirla con le verdure arrostite.

  4. Condite con sale, olio e pepe e servite con erbe fresche tritate.

  5. In un tegame fate le verdure con un po 'di vino o brodo e la salsa di pomodoro per velocizzare la cottura.

Immagine: bbcgoodfood


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  1.   Pil mancini suddetto
    fa 13 anni

    Li ho resi oggi quanto ricchi

    Rispondi a Pil Mancini