Oggi prepareremo marquetas, che altro non è che un tipo di pane originario della Bolivia. Questo tipo di pane non contiene grassi, sebbene abbia un tempo di fermentazione più lungo rispetto al resto. Sebbene sia originario della Bolivia, in altri luoghi è conosciuto come pane battuto.
Marrakech
Se non hai mai provato il sapore di Marraquetas, è giunto il momento di farlo e goderti il sapore di questo pane boliviano.
Via: Vini e ricette
Immagine: Folklore e cultura cileni
Ciao, grazie mille per la ricetta. Vorrei sapere quanto lievito metterci dentro. A quanti grammi equivale una busta? È il lievito secco giusto?
Ciao, Constance
Una busta di lievito di birra secco ha circa 6 o 7 g. Se si tratta di lievito di birra fresco sono circa 20. Potete metterne meno quantità aumentando i tempi di lievitazione dell'impasto.
Un abbraccio!