(48 voti)
Caricamento in corso ...
Ti piace muffin? Quelli di oggi sono cachi, cioccolato, cannella e miele. Hanno anche un po 'di zucchero di canna integrale, molto più sano del bianco.
Sono cotti dentro pochi minuti, in circa quindici. Certo, se hai solo uno stampo rigido, dovrai cuocerli in due tempi.
In questo caso ho usato il file cachi tradizionale, quello squishy. Se vuoi usare l'altra varietà, Il più difficile, dovrai macinarlo.
Muffin al cachi e cioccolato al latte
Questi muffin hanno cachi, cioccolato al latte, miele ... e sono deliziosi.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: picnic
- Dosi: 25
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 150 g di polpa di cachi
- 200 g di farina 00
- 50 g di cioccolato al latte
- 80 g di olio di girasole
- 50 g di fecola di patate
- 2 uova
- 20 g di zucchero di canna intero
- 50 g di miele
- 10 g di lievito
- 1/2 cucchiaino di cannella
Come prepararlo
Togliamo la polpa dal cachi e lo riserviamo.
Tritiamo il cioccolato al latte e lo riserviamo.
Mettiamo le uova in una ciotola e le sbattiamo.
Aggiungiamo il miele, la cannella, lo zucchero.
Anche olio di girasole e polpa di cachi.
Incorporiamo la farina, la fecola di patate e il lievito, setacciandolo.
Ci mescoliamo bene.
Aggiungere il cioccolato e continuare a mescolare.
Mettiamo le cartine in uno stampo rigido. Versare l'impasto fino a riempire 3/4 parti di ciascuno stampo.
Preriscaldiamo il forno a 180º. Infornare a 180º per circa 15 minuti.
Maggiori informazioni - Persimon Persimmon Tatin