Muffin alla crusca di frumento, un plus di fibre

Colazioni e spuntini12 persone
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da Angela

Questi muffin alla crusca di frumento sono un'ottima opzione per iniziare la giornata pieni di energia. Noteremo anche che la fibra che contengono fa il suo lavoro, Tu mi capisci. La crusca di frumento di per sé è vasta da mangiare, ma in questi muffin non noterai la sua consistenza dura.

Muffin alla crusca di grano

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Con questi muffin alla crusca di frumento favoriremo ulteriormente il nostro ciclo digestivo grazie al suo contenuto extra di fibre.

Muffin alla crusca di grano
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: colazioni e spuntini
  • Dosi: 12
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 1/4 tazza di crusca di frumento
  • 3/4 tazza di farina integrale
  • 1/8 tazza di zucchero di canna
  • 1 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 uova
  • 1/2 tazza di latte
  • 1/6 tazza di olio d'oliva
  • 1/8 tazza di miele
  • 1/2 tazza di uvetta

Come prepararlo

  1. Per prima cosa mescoliamo da una parte tutti gli ingredienti secchi, cioè la farina, la crusca, lo zucchero, il sale e il bicarbonato

  2. Mescolare tutti gli ingredienti liquidi con l'uvetta e unire questa crema al composto secco (possiamo anche metterci della carta antiaderente) Mescolare bene con la frusta e versare questo impasto negli stampini per muffin o cupcake imburrati

  3. È importante riempire gli stampini fino a 3/4 della loro capacità, per evitare che l'impasto fuoriesca durante la cottura.

  4. Inforniamo a circa 180-200 gradi per 15 minuti.

Immagine: Misrecipes


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