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Oggi vi mostro come preparare passo passo una salsa tartara da accompagnare i nostri piatti estivi.
La prima volta che ho provato la salsa tartara è stato molti anni fa in un corso di cucina e da allora è diventata una delle mie salse preferite.
Alcuni penseranno che non c'è quasi differenza tra una salsa tartara e una maionese. Ti consiglio semplicemente di provarlo e capirai la differenza. Poiché non è la stessa cosa prendere gli asparagi bianchi cotti con uno che con l'altro. Tutto cambia, dal presentazione a piacere.
Personalmente amo con pesce bianco al vapore e, naturalmente, con alcuni gamberi o gamberi alla griglia, anche se puoi usarlo con i tuoi piatti preferiti.
Non dimenticare di mettere la salsa tartara sul tuo hamburger per dargli un tocco più chic ... lo adorerai!
Salsa tartara passo dopo passo
La salsa tartara è il complemento ideale dei tuoi piatti.
- Mayra Fernandez Joglar
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: salse
- Calorie: 500 ogni 100 grammi
- Dosi: 300 grammi
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 200 g di maionese
- 1 uovo sodo
- 25 g di capperi
- 25 g di sottaceti
- 50 g di cipolla
Come prepararlo
Iniziamo la ricetta preparando la maionese e cuocendo un uovo.
Metteremo 200 g di maionese in una ciotola capiente, dove aggiungeremo il resto degli ingredienti tritati.
Mentre l'uovo cuoce possiamo preparare il resto degli ingredienti.
Peliamo la cipolla e tritiamo solo 50 grammi. Lo faremo in modo che ci si adatti bene. Aggiungiamo alla ciotola della maionese.
Tritate i cetriolini ben scolati e aggiungeteli anche alla ciotola della maionese.
Quindi tritiamo anche i capperi e procediamo allo stesso modo.
Una volta che l'uovo sodo è freddo, lo sbucciamo e lo tagliamo a metà per separare l'albume dal tuorlo. Tritiamo entrambi separatamente e li aggiungiamo alla ciotola della maionese e al resto degli ingredienti.
Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino a quando non saranno ben integrati.
Coprite o coprite con pellicola trasparente e tenetela in frigo per almeno un paio d'ore.
Serviamo in ciotole individuali o in salsiera.
