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Se ti piace la pasta, questo è un modo diverso e diverso di prepararla un piatto di spaghetti dal sapore tradizionale e spagnolo. Scoprirai un altro modo per preparare una pasta squisita in modo che piaccia a tutta la famiglia, con i suoi pezzi di pollo fritti ti piacerà il risultato finale di questa ricetta.
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Alfredo Pasta
- Alicia tomero
- Dosi: 2
- Tempo totale:
Ingredienti
- 200 g di spaghetti
- 300 g di petto di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di farina di frumento
- Olio d'oliva
- 250 ml di latte intero caldo
- 100 g di formaggio grattugiato, più è forte, più carattere darà al piatto
- Sale
- Una manciata di prezzemolo fresco tritato
Come prepararlo
Scaldiamo una grande quantità di acqua con sale. Quando inizia a bollire versiamo gli spaghetti e li lasceremo cuocere i minuti che indicano. Quando saranno pronte le scoliamo e le mettiamo da parte.
Abbiamo tagliato pollo a pezzi o piccoli taquitos. In una padella aggiungiamo un filo d'olio d'oliva e aggiungeremo il pollo. Aggiungete il sale e fatele dorare. Quando hanno finito lo mettiamo da parte.
In una padella aggiungiamo il piccolo getto di olio d'oliva e getteremo il aglio tritato bene. Le faremo dorare.
Avanti e senza che l'aglio ci passi, aggiungiamo il cucchiaio di Farina di frumento e daremo giri in modo che la farina cuocia qualche minuto. Deve togliere il sapore della farina cruda.
Abbiamo lanciato il latte e mescoliamo bene in modo che a pasta sottile e un po' spessa. Abbassiamo la fiamma e aggiungiamo il formaggio grattugiato. Continueremo a girare in modo che si incorpori bene al sugo, aspetteremo ancora due minuti e togliamo dal fuoco.
Abbiamo lanciato il salsa sopra gli spaghetti e quando andiamo nel piatto ci aggiungiamo sopra un po' crocchette di pollo. Per decorare possiamo aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato.
