Name: Pasta con salmone e vodka
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 500 gr. pasta; 75 gr. burro o olio dal sapore delicato; 1 cipolla; mezzo bulbo di finocchio fresco; 150 gr. salmone affumicato; 100 ml. di vodka; 300 ml. di panna liquida; Pepe bianco; sal

El Vodka e il salmone affumicato sono due prodotti del freddo nord Europa che si combinano molto bene tra loro. Lo testeremo in una ricetta di pasta il cui sapore è ammorbidito da una salsa a base di panna.

Pasta con salmone e vodka

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Vodka e salmone affumicato sono due prodotti del freddo nord Europa che si combinano molto bene tra loro, quindi lo proveremo con questa ricetta di pasta.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: pasta
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

500 gr. pasta
75 gr. burro o olio dal sapore delicato
1 cipolla
mezzo bulbo di finocchio fresco
150 gr. salmone affumicato
100 ml. di vodka
300 ml. di panna liquida
Pepe bianco
sal

Come prepararlo

Soffriggere la cipolla e il finocchio a julienne con burro o olio a fuoco basso fino a renderli trasparenti. Quindi, aggiungiamo la vodka e lasciamo evaporare l'alcool a fuoco vivo. Quando sarà evaporato unire la panna, salare e pepare. Fate restringere la salsa per qualche minuto a fuoco basso.
Nel frattempo lessiamo la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolare bene.
Mescolare il salmone affumicato con la salsa di vodka calda e mescolare con la pasta. Serviamo.

Ricetta ispirata all'immagine di Bacobkk

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Pasta con salmone e vodka