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Non hai bisogno di un motivo per festeggiare per preparare un singolo pasta sfoglia e torta alla crema come oggi.
È un dolce che possiamo fare in pochi minuti perché ne useremo una sfoglia sfoglia acquistato. Lo troverai in qualsiasi supermercato, nella zona refrigerata.
La crema di riempimento sì, sarà fatto in casa. Nella sezione di preparazione hai le foto del passo dopo passo. Prevedo che avremo bisogno di pochissimi ingredienti: tuorli d'uovo, zucchero, amido di mais e latte.
Abbiamo decorato il nostro dolce con il cioccolato fuso, un'aggiunta con la quale abbiamo sempre ragione.
Nel caso abbiate del cioccolato avanzato e avete ancora un debole per i dolci, vi lascio il link a una delle nostre ricette stellari: Torta al cioccolato nel microonde
Pasta sfoglia e torta alla crema
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: dessert
- Dosi: 8
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 sfoglia rotonda
- 500 g di latte
- 100 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 35 g di amido di mais
- 2 once di cioccolato fondente
Come prepararlo
Mettiamo a scaldare il latte in una casseruola.
Mentre si scalda mettiamo i tuorli in una ciotola.
Aggiungiamo lo zucchero.
Ci mescoliamo.
Aggiungere la maizena e continuare a mescolare.
Quando tutto è ben integrato lo mettiamo nella casseruola dove abbiamo il latte caldo.
Cuocere, a fuoco lento, senza smettere di mescolare, per circa 5 minuti.
Vedrai che la nostra crema, a poco a poco, prende consistenza.
Mettiamo la crema in una ciotola, copriamo con pellicola e lasciamo raffreddare.
Tiriamo fuori la sfoglia dal frigorifero e aspettiamo circa 5 minuti prima di stenderla. Lo stendiamo su uno stampo di circa 26 centimetri di diametro.
Distribuiamo la crema sul nostro impasto (se consideriamo che è tanta crema possiamo riservarne una parte e prenderla come crema pasticcera).
Infornare a 180º per circa 40 minuti.
Una volta fuori dal forno sciogliiamo il nostro cioccolato nel microonde, in una piccola ciotola, e con esso decoriamo la nostra torta.
